QUINOA, МАТЬ ЗЕРНОВИХ, ПЕРЕВАГА СЛАБОСТІ - Приватний салон бутиків Ірини Рейслер

зернових

КВІНОА, МАТЕРІ ЗЕРНОВИХ, ПЕРЕВАГИ ОТ ПОРУШЕННЯ

Кіноа - це злак, який "перемагає" м'ясо, яйця та молоко завдяки вмісту білка, рівному і навіть вищому, ніж у багатьох видів м'яса та молочних продуктів. 150 г лободи еквівалентно, з білкової точки зору, яйцю. Великою перевагою є те, що білки кіноа - це "хороші" рослинні білки, які не підвищують рівень холестерину і не відкладаються на судинах.

Кіноа, яку також називають "матір'ю злаків", належить до групи "суперпродуктів", поряд з насінням льону, мікробами, люцерною, алое вера, зеленим ячменем, петрушкою, водоростями, стевією, соняшником та дикими зелено-блакитними водоростями.

Боби кіноа багаті на вітаміни А, С, D, Е, К і містять цілу групу В. Це відмінне природне джерело заліза, кальцію, хрому, міді, фтору, магнію, йоду, калію, селену та цинку. «Мати злакових» сприяє підвищенню імунітету і полегшує стани, спричинені лінивою печінкою: хронічна втома, здуття живота, порушення травлення та різні алергії. Крім того, він не містить клейковини, як інші злакові культури.

Якщо ви хочете схуднути, включіть його в своє меню, але не зловживайте цим! 100 г лободи приносять у ваш організм 354 ккал.

Кіноа готується просто, як і рис, але час приготування скорочується вдвічі. Після того, як він закипить протягом 10, 15 хвилин, його можна їсти або з іншими пластівцями, з вареними/тушкованими овочами або в салатах. Ви можете інтегрувати його в овочеві фрикадельки, в суп, в начинку з перцю/кабачка або в пудинг. Однак у нього є ще один спосіб "підготовки", менш відомий в Румунії, який я відкриваю вам у ВІДЕО.

Мікроби можна їсти як такі, або можна додавати абсолютно будь-яку їжу/суп/овочевий або фруктовий салат. Передайте, їх можна їсти на скибочці підсмаженого хліба з непросіяного борошна. З них можна отримати натуральні соки, змішавши їх у блендері.