R; гім-приятель; o може; бути tr; s небезпечний для b; б; s
Зазначено Клер Левенсон - 14 березня 2015 року о 9:09 ранку
Австралія заборонила випуск палеолітичної кулінарної книги для дітей.
Час читання: 2 хв - помічено на Time.com
Дитяча кулінарна книга "Палео" під назвою "Бубба Юм Юм: Палео Шлях" мала бути продана цього тижня в Австралії, проте представники охорони здоров'я щойно призупинили публікацію, пише "Тайм". Лікарів особливо злякав рецепт молока з порошком ерзацу, приготованого з кісткового бульйону та курячої печінки.
"Я думаю, що існує реальна можливість того, що дитина помре, якщо ця книга буде опублікована", - пояснив президент Австралійської асоціації громадського здоров'я. “Особливо, якщо дитина лише пила [цей відвар], існує реальний ризик. Це може вплинути на ріст та розвиток дитини ».
Співавтором книги є Піт Еванс, відомий шеф-кухар і великий захисник палеолітичної дієти, яка полягає у вживанні лише тих продуктів, до яких мали доступ наші доісторичні предки, а саме м’яса, риби, фруктів, овочів, яєць та горіхів.
У передмові до книги Піт Еванс навіть припускає, що палеолітична дієта може бути формою профілактики аутизму та астми. Серед трьох співавторів книги є також Шарлотта Карр, актриса та блогер, дитина якої не перетравлював молоко і яка годувала його цим саморобним відваром, дотримуючись порад натуропата.
За словами лікарів, цей вид відвару печінки містить у десять разів більше вітаміну А, ніж рекомендується, що може спричинити передозування вітаміну А у немовлят.
Інші рецепти в книзі, включаючи дуже рідкий омлет та багато доданої солі, не відповідають рекомендаціям Міністерства охорони здоров’я.
На задній обкладинці книги також була невелика замітка, щоб попередити батьків:
"Ця публікація може не дати вам бажаних результатів, а також може мати негативні медичні наслідки".
Міністерство охорони здоров’я відкрило розслідування, але дотепер влада висловила "стурбованість недостатньою харчовою цінністю деяких рецептів, особливо для немовлят".