R; гім-приятель; олітична користь для вашого серця
Ключові повідомлення
- Дієта Палео спонукає нас харчуватися так, як це робили наші предки мисливців-збирачів у кам’яному віці; воно включає споживання риби, овочів, фруктів, нежирного м’яса, яєць та горіхів, а також виключає молочні продукти, зернові, оброблені продукти, каву, алкоголь, цукор та сіль.
- Палео-дієта може допомогти вам схуднути, зменшити лінію талії та знизити індекс маси тіла, але її вплив на інші фактори ризику серцевих захворювань - такі як запалення, кров’яний тиск та певні жири в крові - менш певний.
- Загалом потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи безпечна ця дієта та підтвердити її вплив на фактори ризику серцевих захворювань.
- Перш ніж приймати палео-дієту, ретельно вивчіть, що передбачає дієта, та обговоріть свої плани з медичним працівником, щоб визначити, чи вона вам підходить і як правильно її дотримуватися.
Дієта палеоліту (також відома як "палео-дієта") надзвичайно популярна в наші дні. В Інтернеті тисячі рецептів палео, і пропозиції палео з’являються все частіше в меню ресторанів ... або навіть у ресторанах з цілком палео-тематикою. Але що ж таке палео дієта? І чи корисно це для серця ?
Дієта Палео заохочує нас харчуватися так, як це робили наші предки мисливців та збирачів понад 10 000 років тому, до піднесення сільського господарства та переробленої їжі (1-4). Це передбачає вживання великої кількості риби, овочів, фруктів, нежирного м’яса, яєць та горіхів. Однак заборонені молочні продукти, зернові, оброблені продукти, кава, алкоголь, цукор та сіль (1; 3; 5-8).
На перший погляд, палео-дієта здається досить здоровою - зрештою, вона, як правило, має менше натрію та калорій з перероблених жирів, а також більше білків, вітамінів С та Е та клітковини (1; 9-14). Це змусило багатьох прихильників дієти Палео стверджувати, що дієта є хорошим способом боротьби з найбільшим у світі вбивцею - серцевою хворобою (1; 15) - яка часто виникає, коли наші судини стискаються або блокуються, що призводить до таких проблем, як інфаркт та інсульт (16). Ще один хороший момент для палео-дієти: хвороби серця нижчі у племінних людей, які продовжують дотримуватися способу життя мисливців-збирачів і дотримуються дієти, подібної дієті палеоліту (1; 17).
Тож палео-дієта - це чудовий спосіб зберегти наше серце здоровим, чи не так? На жаль, відповідь не така проста. Давайте подивимось, де є докази.
Що нам говорять дослідження
Два нещодавні систематичні огляди показують, що палео-дієта може призвести до втрати ваги, зменшення окружності талії та зниження індексу маси тіла (1; 3). Один із цих систематичних оглядів також виявляє, що палео дієта може впливати на інші фактори ризику серцевих захворювань, збільшуючи концентрацію певних ліпідів у крові, таких як "хороший" холестерин ЛПВЩ, а також знижуючи артеріальний тиск, запалення та узгодження інших ліпідів, таких як тригліцериди, загальний холестерин і "поганий" холестерин ЛПНЩ. Однак ці останні результати вже не мають місця, коли дослідники вилучають певні дослідження зі своїх розрахунків, тому вони вважаються менш надійними і потребують більш ретельного вивчення (1). Важливо також зазначити, що самі огляди були невеликими щодо кількості включених учасників. Зрештою, в цій галузі потрібні більш якісні дослідження, щоб дати чіткі висновки про користь цієї дієти щодо факторів ризику серцево-судинних захворювань (1; 3).
Жоден із систематичних оглядів не приділяв великої уваги мінусам палео-дієти (1; 3), але якщо ви думаєте про прийняття дієти, вам потрібно ретельно їх розглянути! Наприклад, палео дієта виключає молочні продукти, які можуть впливати на рівень кальцію, що є ключовим компонентом для здоров’я кісток (1; 18). Якщо ви дотримуєтесь палео дієти, важливо переконатися, що ви отримуєте необхідну кількість кальцію на день з інших джерел їжі. Палео-дієта також рекомендує отримувати лише третину щоденних калорій з вуглеводів, що робить її дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Безпека дієт, які обмежують споживання вуглеводів до цього рівня, обговорюється і потребує подальшої оцінки (1; 19).
Отже, чи може палео дієта принести користь здоров’ю нашого серця? Загалом, є кілька перспективних доказів, але вони далеко не тверді. Перш ніж вносити різкі зміни у свій раціон, поговоріть зі своїм медичним працівником або сертифікованим дієтологом, щоб переконатися, що будь-які зміни, які ви плануєте внести, безпечні для вас.