R; швидкість поєднання їжі (або Dissoci;) Am; покращують травлення
Опубліковано 24.09.2012
Повноцінне харчування обов'язково вимагає повноцінного травлення. Найкраща дієта не може принести користь організму, якщо процес травлення не вдається.
дисоційована дієта має особливість максимально дисоціювати всі типи їжі (вуглеводи, ліпіди, білки). Ми враховуємо травні соки, необхідні кожному виду їжі, а також час її перетравлення. Залежно від цих факторів певні категорії їжі дуже добре поєднуються з іншими або навпаки дуже погано, звідси і різниця між сприятливими сумішами та несприятливими сумішами, від яких залежить травлення та засвоєння продуктів...
Це відмінний метод для усунення проблем травлення у велосипедиста, оскільки робота травлення значно полегшується. Цей метод передбачає перегляд традиційної схеми: закваска, основна страва, сир та десерт, звинувачений у перевантаженні травної системи. Повага поєднань зобов’язує полегшити їжу. Погані суміші є джерелом бродіння та гниття, які утворюють речовини, що переходять у кров
Деякі продукти забезпечують організм життєво важливими поживними речовинами при індивідуальному прийомі, але стають неприємними, як тільки вони поєднуються з іншими, оскільки при змішуванні деякі елементи розкладаються.
Продукти харчування в комбінованій дієті
- Фрукти + Зернові та бобові культури
- М'ясо * + Фрукти
- Фрукти + сир
- Фрукти + жири
- Зернові та бобові культури + Молочні продукти
- М'ясо + молочні продукти
- Жири + Молочні продукти
- Фрукти + Овочі
- М’ясо + Зернові та бобові
- Крупи + Жири
- М'ясо + жири
- Фрукти + Молочні продукти
- Овочі + Молочні продукти
- Зернові та бобові культури + овочі
- М'ясо + Овочі
- Жири + Овочі
* М'ясо: м'ясо, риба, морепродукти, птиця, яйце
Плоди: плоди, травлення яких, переважно кишкове, відбувається швидко, погано поєднуються із злаками або бобовими, які залишаються в шлунку від однієї до двох годин. Вимушені залишатися там з ними, вони створюють кишкове бродіння. Тому вживання фруктів дуже корисно, якщо це робиться самостійно, за винятком будь-якої іншої їжі, наприклад, близько одинадцятої години або п’ятої.
Білки (м'ясо, риба, яйця, сир…): м’ясо погано поєднується з жирами, оскільки останні пригнічують секрецію шлункового соку і тим самим уповільнюють травлення.
Бобові (соя, сочевиця, квасоля) та олійні культури: бобові містять цю жирно-білкову суміш, і тому вони не дуже засвоювані, крім випадків, коли їх їдять пророслими, оскільки тоді відбувається трансформація.
Зразок зимово-весняного меню
- Ранок: Персики/1 склянка кислого молока
- Полудень: зелений салат/кабачок з пастернаком
- Вечеря: цибуля зі шпинату, приготована відбивна з баранини
Межі
Сучасний дієтичний підхід вважає, навпаки, що всі життєво важливі поживні речовини повинні надходити в організм під час одного і того ж прийому їжі, а не розподілятися протягом дня, оскільки їх хороше засвоєння багато в чому залежить від їх суміші (життєво важливі елементи залежать один від одного ). інші)