R; товста кишка при травленні - VIDAL

Обробка води та неперетравних матеріалів

Товста кишка - або товста кишка - коротша, ніж тонка, і має розмір лише півтора метра.

Переважна більшість засвоюваних речовин всмоктується в тонкому кишечнику, лише вода та неперетравлювані речовини потрапляють у товсту кишку. Його перша робота - це збирати воду що залишається в цих неперетравних речовинах, потім ущільнюючи їх у вигляді стільця.

Стілець, коричневий колір якого походить від пігментів у жовчі, складається з неперетравної частини їжі, такої як клітковина, клітини кишкової стінки та багато бактерій: вони становлять до 30% маси стільця ! Ці бактерії становлять кишкова флора, сукупність мікроорганізмів, які колонізують наш кишечник з перших днів нашого життя.

Роль кишкової флори

Кишкова флора імплантується в кінцевій частині тонкої кишки і по всій товстій кишці. Він становить близько 1,8 кілограма ваги тіла і містить близько 10 000 мільярдів бактерій, згрупованих у 400 видів.

Склад кишкової флори

Його склад різниться від людини до людини, але, загалом кажучи, його якість має тенденцію до зниження з віком. У немовлят це важливо для розвитку кишечника та дозрівання імунної системи.

домінуюча флора складається з дуже численних мікробів, включаючи біфідо- та лактобактерії, які також називають пробіотиками;
субдомінантна флора менш численні, які включають стрептококи та коліформи, нешкідливі, поки їх кількість залишається обмеженою;
змінна флора зазвичай зберігається поза іншими видами флори. Є мікроби, які можуть спричинити кишкові інфекції (наприклад, надлишок пневмококів або стафілококів). Ця флора не приживається в травному тракті, за винятком періодів хвороби.

Різні функції кишкової флори

вона бере участь у правильному функціонуванні імунна система;
вона захищає травний тракт і організм проти імплантації та розмноження потенційно небезпечних бактерій;
вона бере участь у синтезі певних вітаміни: вітаміни В5, В8 і В12 та вітамін К, наприклад;
це може нейтралізувати деякі токсичні речовини, токсини, що утворюються мікробами, що викликають кишкові інфекції.

Кишкова флора також розщеплює амінокислоти, присутні в неперетравленому матеріалі. При цьому розкладанні утворюються речовини, які віддають своє запах характерний для стільця. Крім того, бактерії флори можуть перетравлювати деякі неперетравлювані волокна, виділяючи таким чином дуже набридливі гази, особливо коли продукти були багаті сіркою (наприклад, капустою, цибулею, сиром, яйцями) або білком молока.

Тендітна рівновага кишкової флори

Дестабілізувати кишкову флору можуть кілька факторів: медикаментозне лікування (антибіотики, хіміотерапія раку тощо), інфекційні мікроби (сальмонели, клостридії та ін.), транзитні зміни (діарея або запор), але, крім іншого, харчовий дисбаланс та недоїдання. Здоровий спосіб життя та стрес також підозрюються у впливі на здоров’я нашої кишкової флори. Дисбаланс цієї флори може сприяти підвищеній сприйнятливості до інфекцій, розладів травлення та харчової алергії.