Раціон відновлення
ОДРАЗ ПІСЛЯ ЗУСИЛЬ:
Дві надзвичайні ситуації з продовольством:
Першим буде регідратація організму всією водою, втраченою внаслідок терморегуляції, потовиділення та дихання. Ми рекомендуємо сильномінералізовану воду з двох причин: з одного боку, сприятиме відновленню втраченого мінерального запасу, а з іншого боку, сприятиму алкалізації організму та усуненню кислих відходів гідрокарбонатною водою.
Другим імперативом буде "Re" підсолодити відразу після тренування. Це сприяє відновленню запасів енергії, що забезпечується в другу чергу завдяки постконкурентному харчуванню. Два типи цукру продемонстрували свою ефективність із різним та доповнюючим впливом: Фруктоза орієнтована на печінку і Глюкоза до м’язів.
На практиці: Фрукти, такі як цитрусові, банани (менш засвоювані). Солодкі продукти, переважно з глюкози або сахарози, такі як пряники, крупи, розведені фруктові соки, бажано виноградний, апельсиновий.
ВАШ ПЕРШИЙ ПОСТКОНКУРЕНТНИЙ ОБРОБ
Принцип: Перший прийом страв після змагань повинен залишатися засвоюваним, щоб не додавати занадто важкого травного навантаження на роботу відновлення. Тому споживання їжі слід вимірювати, особливо в жирі, далеко від пантагрюелічних страв. Ця їжа спрямована на відновлення запасів енергії, забезпечуючи крохмалисті продукти (макарони, рис, картопля, манка тощо). Гідратація та вітаміни (сира закуска) безпосередньо сприятимуть підвищенню якості цих глікогенних запасів. Білки тваринного походження завдяки своєму багатству незамінними амінокислотами (включаючи розгалужені амінокислоти) допоможуть регенерувати пошкоджені м’язові волокна та забезпечити оновлення або ріст скорочувальних клітин.
Споживання ліпідів буде помірним, спрямованим на незамінні жирні кислоти, для їх впливу на мембранні структури, процеси загоєння ран та запалення. Вітаміни, мінерали та антиоксидантні захисні речовини, які також були випробувані, будуть природним чином регенеровані як частина цього збалансованого прийому їжі за допомогою асоціації різних продуктів.
Поряд із цими рекомендаціями, звичайно, ми повинні знайти компроміс між цими харчовими потребами та задоволенням від столу. Підготовка до змагань часом давала початок харчові розлади, певна жорсткість меню. Після закінчення змагань це також можливість розважитися, смачно поїсти з друзями та "відпустити" певні кулінарні бажання.
> За своєю кислотністю газовані напої не сприятимуть можливості відновлення.
> Фруктоза, що застосовується окремо, не представляє інтересу для негайного одужання. Мальто-декстрини не мають особливої переваги перед глюкозою.
> Споживання білкової їжі достатньо для покриття потреб у відновленні без необхідності в добавці розгалужених амінокислот.
> Вітамінні та мінеральні добавки в даний час не ґрунтуються на жодних обґрунтуваннях. З іншого боку, їх згубний вплив було чітко продемонстровано, зокрема, щодо прооксидантного ефекту (генезис токсичних вільних радикалів та відсутність елімінації).