Рада з питань харчування - Кельнська рада з питань харчування
Кельнська рада з харчування - це проект неприбуткової організації Taste of Heimat e.V.
У березні 2015 року «Смак Хеймату» зібрав усіх гравців в Кельні та околицях, близько 100 зацікавлених людей прийшли до технічної ратуші в Дейці, ініціативи, фермери, працівники муніципальної адміністрації.
Ідея походить із Північної Америки, де її називають `` радою продовольчої політики '' і існує на широкому рівні майже в усіх столичних районах близько 15 років. Концепція також була прийнята у Великобританії, Франції та Нідерландах протягом останніх років.
У більшості рад з питань харчування адміністрація співпрацює з організаціями громадянського суспільства. Склад і юридична форма різні, проте в деяких муніципалітетах це орган міської адміністрації з чіткими завданнями та компетенцією, які були покладені на нього міським парламентом, в інших він є незалежним і діє більше як дорадчий орган.
Перша Рада з питань продовольчої політики була заснована в 1982 році в Ноксвіллі, США. Але більш відомі ради з питань харчування у Ванкувері чи Торонто, Канада. Наприклад, із 2005 року там охороняється зелений пояс для створення орних земель для місцевого виробництва продуктів харчування. На понад 700 000 гектарів землі утримувалось або переселялося 5500 ферм, переважно сімейних ферм.
Поки що в Німеччині немає порівняльної моделі. Політичне харчування в основному проводиться на федеральному рівні, рівні штату або ЄС - ради з питань харчування хочуть повернути політику харчування в регіони, на муніципальний рівень. Таким чином, ви сприяєте активному діалогу між політикою, адміністрацією, виробниками, дистриб'юторами та споживачами з метою зміцнення структур регіонального постачання продуктів харчування в довгостроковій та стійкій перспективі.
Регіонально організована асоціація "Смак Хеймату" працює за участю широкої громадськості з політичною метою для муніципалітету Кельна. Чесні партнерські відносини між муніципалітетами та фермерами, легкий доступ жителів міст до місцевих продуктів сільського господарства або спрощення доступу до ринку для малих ферм є альтернативою постійно зростаючій централізації продовольчого ринку. Це основа для психічних змін, необхідних для посилення регіональних циклів та уникнення подальшої втрати контролю над походженням нашої їжі.
Рада з питань харчування складається загалом із близько 30 членів: 1/3 від міської політики чи державних органів влади, 1/3 від бізнесу (сільське господарство, торгівля, гастрономія тощо) та 1/3 від громадянського суспільства.