РАДІСТЬ ЖИТТЯ Грудень 2010 року
Вівторок, 21 грудня 2010 р
ДУКАНСЬКА ДІЄТА (після канікул!)
Ми з нетерпінням чекаємо свят, Святого Різдва із стільки смаколиків на столі, сармале, шинкою, барабаном, сосисками, стейками, а потім пухнастим та ароматним пирогом! Ми сидимо за столом і їмо і п’ємо і на деякий час забуваємо про свою фігуру! Слідує новорічна ніч, тепер ми їмо всю ніч, і гірше для нашої фігури!
Про дієту я дізнався від одного, за допомогою якого за порівняно короткий час він схуд на 30 кг. Це дієта, яку можна застосовувати після свят, і особливо для тих, хто не може відмовитися від м’яса.
"Ви завжди задавались питанням, чому француженки худі і добре виглядають у будь-якому віці без зусиль? Відповіддю може бути їх дієта, але не популярна середземноморська дієта, а програма схуднення, створена французьким дієтологом П'єром Дюканом.
Дієта Дюкана зробила справжню революцію у схудненні, і книга, написана доктором Дюканом десять років тому, стала французьким бестселером. Сьогодні понад півтора мільйона француженки отримують користь від хороших і довготривалих результатів цієї дієти. Зірки, актриси, міжнародні моделі, такі як Дженніфер Лопес або Гізель Бундхен, дотримуються дієтичних порад доктора Дюкана, і все спокушається його обіцянкою, що вони можуть схуднути, харчуючись усім, що хочуть, повідомляє DailyMail.
На відміну від інших дієт, ця дієта визнає вроджене задоволення від їжі та обіцяє втрату ваги під час вживання необмеженої кількості їжі.
Дієта Дюкана розділена на чотири різні програми, які слідують одна за одною. Дієта починається з різкого і швидкого схуднення, а продовжується простою дієтичною програмою, яка в довгостроковій перспективі допомагає підтримувати вагу і не набирати вагу. Важливим елементом, який пов’язує чотири етапи дієти, є дні, коли ви не їсте нічого, крім білка. У ці дні вам потрібно випивати не менше трьох літрів води на день, щоб допомогти вашому організму засвоїти білок.
Хоча на перший погляд дієта Дюкана схожа на дієту Аткінса, ця дієта на основі білків з низьким вмістом жиру відрізняється, оскільки людям, які хочуть схуднути, заборонено їсти вершкове масло або олію. Дієта Аткінса має хороші результати, але довгострокові наслідки дієти на основі жиру небезпечні для здоров’я, сказав доктор Дюкан. Людина, яка дотримувалася іншої дієти, матиме проблеми, коли вона намагатиметься нормально харчуватися, а потім повертає втрачені кілограми.
Дієтолог сказав, що ідея дієти Дюкана прийшла йому в голову, коли друг попросив його порадити щодо дієти, сказавши, що він зробить все, щоб схуднути, якщо йому не доведеться відмовлятися від м’яса. "Я сказав йому, щоб протягом наступних п’яти днів їв лише білок і пив лише воду. Коли він повернувся до офісу, я кілька разів зважив його, щоб переконатись, що його домашні ваги справно працюють ", - каже Дукан.
Пацієнт схуд на майже п’ять кілограмів, і протягом наступних п’яти днів, протягом яких він продовжував дієту, втратив ще три. Доктор Дюкан був вражений результатами цієї дієти та її наслідками для здоров'я свого друга, і тому він змінив свою спеціалізацію з неврології на харчування. Протягом наступних 35 років лікар досліджував вплив білка на організм і вдосконалював цю дієту.
"Під час мого дослідження я зрозумів, що дієти, засновані на підрахунку калорій, не працюють, тому що я не беру до уваги той факт, що люди мають тягу. Таким чином, навіть якщо ці дієти встановлюють невеликі та фіксовані порції їжі, які допомагають пацієнтам схуднути на першій фазі, пізніше майже всі знову повертають кілограми або набирають ще більше ваги ", - говорить доктор Дукан.
"Загалом дієтологи вважають, що закінчили свою роботу після схуднення пацієнтів, але найскладнішим є підтримка постійної ваги. Не нормально і не етично знову лікувати пацієнта після того, як він набрав більше ваги, ніж раніше, додає він.
У четвер їдять лише білок
Дієта Дюкана відрізняється від інших дієт тим, що вона включає стадію, коли продукти, що є основою здорового способу життя, поступово вводяться в раціон, а дієтичні обмеження знімаються по одному, за одним винятком: один день на тиждень ( Дюкан пропонує четвер) Ви повинні їсти білок лише до кінця свого життя. "Я не можу прийняти думку, що люди повинні дотримуватися режиму все своє життя. Це неможливо, оскільки задоволення від їжі занадто велике ", - каже Дюкан.
У цьому секрет краси француженки. Вони можуть їсти будь-яку їжу або напої, які їм заманеться, вони можуть насолоджуватися кожною порцією їжі, але багато хто з них приносить невелику жертву: у четвер вони їдять лише білок. "Якщо ви їсте лише білок раз на тиждень, ви можете втратити до кілограма, і таким чином ви зможете виправити надлишок жиру, накопичений за тиждень", - каже дієтолог Дукан.
"У Франції звичка їсти в четвер лише білок настільки популярна, що якщо я в цей день тижня заходжу з родиною до ресторану, я чую, як багато клієнтів навколо мене замовляють рибу чи стейк без гарніру чи салату", - каже Дюкан.
Дієта Дюкана починається з короткої фази нападу, коли їсти потрібно лише білок - м’ясо, рибу, яйця та знежирене молоко. Протягом цього періоду ви швидко схуднете, приблизно за три-чотири кілограми за п’ять днів, і таким чином ви будете мотивовані продовжувати дієту. Залежно від того, наскільки ви хочете схуднути, початковий етап дієти може зайняти від одного до десяти днів. Якщо ви хочете схуднути лише на два-три кілограми, через п’ять днів у вас будуть дуже хороші результати.
Така коротка дієта з високим вмістом білка допоможе вам усунути зайву воду з тканин і зменшити апетит, оскільки ваше тіло виробляє кетонові тіла, потужні природні речовини, які пригнічують апетит, зберігаючи м’язовий тонус і блиск. шкіри. Крім того, білки мають складну структуру, і організму потрібно більше працювати, щоб їх перетравити. Таким чином, ваше тіло спалює більше калорій, і ви швидше худнете.
Після фази нападу дієти настає другий етап, в якому доводиться чергувати дні, коли ви їсте лише білок, з днями, коли ви додаєте овочі на додаток до м’яса, риби та знежирених молочних продуктів. Таким чином, в обід ви можете з’їсти суп чи салат в першу страву, а в другу страву рибу або стейк з гарніром з тушкованих овочів.
Протягом цього періоду ви втратите менше ваги, приблизно один кілограм на тиждень, але будете почуватись здоровішими та щасливішими, оскільки у вас є широкий вибір видів м’яса та овочів, щоб ви більше не відчували голодний.
Коли ви досягнете своєї ідеальної ваги або ваги, яку ви собі встановили, починається третя фаза закріплення ваги, в якій ви поступово знімаєте дієтичні обмеження і вводите у свій раціон фрукти, хліб, сир та крохмалисті продукти, такі як бути макаронами. Ви навіть можете пити алкоголь або шоколад раз на тиждень, або будь-яку іншу вподобану заборонену їжу.
Вам не потрібно почуватися погано, бо ви даруєте собі ці маленькі задоволення, адже це рекомендації лікаря. Важливою частиною процесу схуднення є та психологічна частина, в якій ви розумієте, що їжа у всіх її формах є необхідною для того, щоб людина могла жити. За цей час ви не схуднете, але і не наберете вагу.
Етап консолідації призначений для того, щоб запобігти поверненню до старих харчових звичок та допомогти балансу вашого тіла. Якщо ви будете дотримуватися цього плану протягом п’яти днів, за кожні півкілограма, які ваше тіло втратило за перші дві фази, ви зможете зберегти цю вагу назавжди.
Етап стабільності на все життя
Твоє тіло струнке, а вага - стабілізувалась, а це означає, що фаза закріплення закінчилася, і ти можеш до кінця свого життя прожити французький стиль, їсти все, що хочеш, без вини та вживати напої без обмежень, але дотримуючись єдиного правила дієти Дюкана: По четвергах потрібно їсти лише білок. Назавжди.
Одним з ключових елементів ефективного режиму схуднення є встановлення мети та ваги, яка відповідає вашому організму, яку ви можете легко підтримувати протягом усього життя. Однак вам не потрібно ставити перед собою неможливу мету або намагатися досягти своєї підліткової ваги.
При підрахунку правильної ваги потрібно враховувати стать, вік (кожне десятиліття жінка набирає вагу приблизно на кілограм, а чоловік набирає півтора кілограма), якщо у вашій родині були люди з ожирінням, історія якщо у вас були проблеми з вагою, а також діапазон ваги, між яким ви коливались до цього часу.
Простіше кажучи, ви можете розрахувати свою ідеальну вагу на dukandiet.co.uk, лише якщо ви відповісте на одинадцять простих питань. Ви одразу отримаєте результат із відповідною вагою для вашого тіла, а крім того, фахівець скаже вам, скільки часу ви зможете досягти цієї ваги та скільки часу вам доведеться виділити на кожен етап дієти Дюкана.
Секретний інгредієнт дієти Дюкана - овес
Під час дієти ви можете щодня задовольняти свою тягу до солодощів за допомогою вівсяного терпкого. Він багатий білком і цукром, але в той же час має високий вміст розчинної клітковини, яка вбирає воду з кишечника і набрякає в шлунку до 20 разів більше. Таким чином, ви будете почувати себе ситим і задоволеним. Овес також корисний для здоров’я серця і усуває запори, які можуть вплинути на людей на ранніх стадіях дієти. У процесі травлення він залучає жири, цукри та токсини та виводить їх з організму, перш ніж вони зможуть всмоктуватися в кров.
Приклад меню, багатого білками:
Сніданок: кава або чай без цукру (замість них можна використовувати сахарин), два невеликих нежирних йогурту або 225 грам знежиреного сиру зі скибочкою пісної грудки індички або шинки або яйце всмятку.
Перекус: йогурт або 115 грам знежиреного сиру.
Обід: сурімі, куряча грудка, філе вареного лосося або ескалоп з індички, яєчний крем замість десерту.
Перекус: нежирний йогурт та скибочка індичої грудки.
Вечеря: креветки, приготовлені протягом декількох хвилин на травах та курячих тандурах або маринованих мідіях та відварній яловичині, а на десерт ванільний крем без цукру та вівсяних пластівців ".