Раду Антон Роман

• 1 кінчик ножа сухий чебрець

Раду Антон

• 1 кг м’ясистих грибів, які твердіють при відварюванні - букова форель, ламантини, білі культивовані гриби

• 1 столова ложка оцту (або скільки завгодно)

• трохи грибного соку

• За грибами добре доглядають у кількох водах; Це легше, якщо шапка зламається

• Закип’ятіть в 1 л сокової води з перцем, сіллю, вином, оцтом та чебрецем

• Проваривши протягом години, злийте гриби і залиште охолоджуватися.

• Подрібніть часникову пасту

• Нарізати гриби тонкими скибочками, скропити оцтом, олією, часником, 1-2 столовими ложками їх соку

Варені гриби - це вишукана їжа, тому Бухарест (на цей момент мої друзі восени і які виросли в Джулешті і Болта Редже кричать від радості - можна додавати інші різні соуси і особливо майонез (щоб стати, з салату - акомпанемент, соло-салат) Класичний майонез - 1 яйце, 1 склянка олії - можна змішати з подрібненим кропом, столовою ложкою сметани, перцем, лимонним соком, кількома зубчиками подрібненого часнику і ось диво. йогурт - це інші любовні зустрічі з відвареними грибами, що викликають приємні відкриття гостей відповідним сухим вином: Feteascã Regală (яке виготовляється з Молдови Ноуе до Тульчі).