Рагу з бобами злитка та овочами з; літо
Це вигідно включити бобові до меню. Це вегетаріанське рагу успішно поєднує квасоля з квашеними сонцем овочами.
Бобові, до складу яких входить злиток квасолі, особливо цікаві з точки зору здоров’я. На жаль, час їх приготування, за винятком сочевиці, є особливо тривалим: зазвичай замочування на ніч, після чого готується одна-дві години. Тому ви повинні спланувати страву заздалегідь, що не завжди практично.
Щоб заощадити час, ми можемо звернутися до банок. Вони зручні, але я вважаю, що на смак вони не такі хороші, як коли ви готуєте їх самостійно. Наприклад, флаголети завжди купаються в густому невтішному соку, якого не можна знайти в домашніх заготовках. Якщо ви обираєте органічні консерви, вони досить просто завищені, тоді як бобові особливо економічні.
Щоб подолати цю складність, я готую велику кількість своїх бобових культур і заморожую їх після приготування. Їх можна тримати кілька місяців, не турбуючись, навіть якщо це не мета. Роблячи це, ви більше ніколи не закінчите цю особливо корисну їжу. !
Тож ось рецепт м’ясного тушонки з м’якоті в злитках, який мені особливо сподобався. Не складає труднощів у рецепті, крім довгого часу приготування. Як і у всіх рагу, воно повинно кипіти !
Щоб заощадити час, колись не прийнято, я використовував готовий органічний томатний соус від Панзані. Окрім помідорів, він містить трохи цибулі, моркви, цукру та натуральних ароматизаторів (навіть органічні, виробники не можуть не додавати непотрібні інгредієнти!). Не забуваючи про сіль, присутній у високих пропорціях: 1 г на 100 г.