Рагу з яловичини з червоним вином та овочами - кухня роксани - рецепти катерини-роксани

червоним

Цей рецепт є класичним, тому я хотів зберегти його таким, яким він є, але просто додавши інгредієнт, який я додаю майже до всіх своїх рецептів, а це 100% квебекський: кленовий сироп.

Чому я майже завжди додаю його ?

Бо це добре! Чи справді я повинен захищатись з цього питання? 😉

Маленький фокус! Коли ви готуєте рецепт, який містить помідори, кленовий сироп (це може бути і мед) допомагає протистояти кислотності помідорів, додаючи у ваш рецепт нотку солодкості, оскільки солодко-солона суміш - це моє хобі.

  • 1 кілограм кубиків яловичини
  • 900 мл яловичого бульйону зі зниженим натрієм
  • 1 чашка червоного вина
  • 1 біла цибулина, подрібнена
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 4 картоплини, очищені від шкірки і розрізані на 4
  • 2 склянки дитячої морквини
  • 2 стебла селери, нарізані кубиками
  • 1/4 склянки томатної пасти
  • 1/2 банки (398 мл/банка) нарізаних кубиками помідорів
  • 2 гілочки чебрецю
  • 2 ст. ложка борошна
  • 2 ст. ложка оливкової олії
  • 1 лавровий лист
  • 1 с. кленовий сироп
  • Сіль і перець (за смаком)
  • 1 кілограм кубиків яловичини
  • 900 мл яловичого бульйону зі зниженим натрієм
  • 1 чашка червоного вина
  • 1 біла цибулина, подрібнена
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 4 картоплі, очищені від шкірки і розрізані на 4
  • 2 склянки дитячої морквини
  • 2 стебла селери, нарізані кубиками
  • 1/4 склянки томатної пасти
  • 1/2 банки (398 мл/банка) нарізаних кубиками помідорів
  • 2 гілочки чебрецю
  • 2 ст. ложка борошна
  • 2 ст. ложка оливкової олії
  • 1 лавровий лист
  • 1 с. кленовий сироп
  • Сіль і перець (за смаком)

Якщо вам подобається мій рецепт (або стаття, яку я написав), поділіться цим із друзями!

Про автора

Кетрін-Роксана Вельє

Переживаючи проблеми із зайвою вагою в підлітковому віці, я знаю, що таке не почувати себе добре і не виглядати добре чи красиво. Якщо ви переживаєте те саме, я знаю труднощі, страхи та нерозуміння, яке ви можете відчути. У період з 2005 по 2006 рік я схудла на 33 кілограми, не дотримуючись дієт, а натомість, застосувавши здорові харчові звички та набагато активніший спосіб життя. З тих пір у мене з’явилася пристрасть до кулінарії, і тому в 2010 році я створив свій перший веб-сайт, щоб допомогти людям, які хочуть схуднути, не дотримуючись дієт, нарешті знайти себе потроху, полюбити, знову прийняти одне одного і почуватись краще про себе. Втративши цю вагу, просто інтегруючи здорову дієту в своє повсякденне життя, я хотів поділитися своїми особистими порадами, які допоможуть вам занадто худнути без клопоту, щоб отримати стійкі результати. Протягом багатьох років я створив численні колекції рецептів та програм для схуднення, щоб допомогти своїм читачам та підтримати їх у процесі схуднення.

Кетрін-Роксана Вельє

Кібер-підприємець, блогер, автор харчових продуктів і мати 3 маленьких хлопчиків

Переживаючи проблеми із зайвою вагою в підлітковому віці, я знаю, що таке не почувати себе добре і не виглядати добре чи красиво. Якщо ви переживаєте те саме, я знаю труднощі, страхи та нерозуміння, яке ви можете відчути. У період з 2005 по 2006 рік я схудла на 33 кілограми, не дотримуючись дієт, а натомість, застосувавши здорові харчові звички та набагато активніший спосіб життя. З тих пір у мене з’явилася пристрасть до кулінарії, і тому в 2010 році я створив свій перший веб-сайт, щоб допомогти людям, які хочуть схуднути, не дотримуючись дієт, нарешті знайти себе потроху, полюбити, знову прийняти одне одного і почуватись краще про себе. Втративши цю вагу, просто включивши здорову дієту в своє повсякденне життя, я хотів поділитися своїми особистими порадами, які допоможуть вам занадто худнути без клопоту про тривалі результати. Протягом багатьох років я створив численні колекції рецептів та програм для схуднення, щоб допомогти своїм читачам та підтримати їх у подорожі щодо схуднення.