Рак, епілепсія та співпраця при низькому вмісті вуглеводів корисні для здоров’я
Оновлено: 8/4/17 - 11:34 ранку
На думку лікарів, низьковуглеводне може полегшити дискомфорт при важких захворюваннях - і при цьому приємний смак.
З низьким вмістом вуглеводів та кетогенна дієта - це довготривалі успіхи серед тих, хто хоче схуднути. Експерти застерігають від цього. Але їх навіть рекомендують при деяких захворюваннях?
Ви те, що їсте - ця приказка давно переслідує засоби масової інформації та харчову науку. Різні дієти та форми харчування повинні привести до успіху. Пристосовані до наших власних потреб та індивідуального типу, вони обіцяють, що ми станемо здоровішими, стрункішими або довше проживемо.
Останніми роками серед тих, хто хоче схуднути, з’явилася дуже особлива дієта, на яку клянуться знаменитості та моделі: дієта з низьким вмістом вуглеводів.
Низьковуглеводні та кетогенні: менше вуглеводів - більше здоров’я?
По-німецьки це означає щось на зразок: Ти береш лише кілька вуглеводів під час їжі та на день. Крізь Уникайте хліба, рису та макаронних виробів якщо зайві кілограми впадуть у найкоротший час.
Але не тільки це - деякі гуру здоров’я і навіть лікарі стверджують, що ця дієта може зупинити захворювання або принаймні позитивно на них вплинути.
Рак, епілепсія і навіть аутизм - який дотримується суворо кетогенної дієти, тобто споживання вуглеводів не перевищує 50, якщо не 20 грамів, проводить щодня, повинен мати можливість значно полегшити його симптоми.
Відома клініка Майо в США роками лікувала онкологічних хворих за спеціально складеним планом харчування. Перераховано не лише кількість їжі, але це також помітно: вуглеводи тут навряд чи можна знайти, крім кількох ягід або молочного цукру молочних продуктів.
Кетогенна дієта при раку: це за цим
Причина цього: За словами лікарів, вони повинні Клітини раку, які харчуються цукром у будь-якій формі і таким чином продовжують рости, голодують буде. На відміну від них, антиоксиданти в малині, помідорах тощо їм нібито зменшують клітини пухлини.
"Безперечно, що дієта може впливати на перебіг пухлини", - говорить Ганс Хаунер, директор Центру харчової медицини Else Kröner-Fresenius Технічного університету Мюнхена і керівник робочої групи "Харчування і рак" в Мюнхенському центрі пухлин, навпроти Spiegel Online.
"З іншого боку, обіцянки, що рак можна вилікувати за допомогою" правильної дієти ", дуже сумнівні". Дієтолог вважає, що частоту рецидивів, можливо, можна дещо зменшити, змінивши дієту. "Але універсальної дієти проти раку не існує".
Зрештою, є багато онкологічних хворих, які худнуть внаслідок захворювання - саме тому, на його думку, їм слід негайно протидіяти висококалорійною дієтою. Щоб пацієнт залишався міцним.
Багато жиру, помірний білок, мало вуглеводів: це кетогенна дієта
Але той, хто вивчає план дієти клініки Майо, швидко розуміє, що пацієнтам не потрібно голодувати. Де вуглеводів бракуватиме з жирною їжею, такою як жирний сир, морська риба або м’ясо та помірний вміст білка.
Причина цього: один грам жиру має дев'ять калорій, тоді як один грам вуглеводів має лише чотири калорії. Крім того, занадто велика кількість білка також шкідлива - врешті-решт, якби організм відмовився від вуглеводів, глюкогеноліз перетворив би власний білок організму на цукор, щоб забезпечити ним м’язи та життєво важливі органи. Але пацієнт також стає слабшим і слабшим.
Ті, хто їсть для цього більше жиру, отримують необхідну енергію з так званих кетонових тіл, які утворюються в печінці в рамках надзвичайної програми, коли вуглеводи більше не надходять.
Але відмова від вуглеводів повинен допомогти не тільки при раку - вчені з берлінського Шарі підозрюють, що дієта може бути також корисний для пацієнтів з розсіяним склерозом може вплинути, як повідомляє NDR.
Дослідники виявили, що в одному Попадання в організм занадто великої кількості вуглеводів створює багато вільних радикалів, які пошкоджують нервові клітини.
З переходом на дієту з високим вмістом жиру нервові клітини також використовують кетонові тіла для отримання енергії. Результат дослідження: Багато випробуваних відчували розумово більш пильний і фізично підтягнутий.
Епілепсія: кетогенна дієта може зменшити судоми?
Але це ще не все - нібито повинна бути кетогенна дієта Зменшити напади епілепсії. За даними Університетської клініки Фрайбурга, зміна раціону на жирне та вуглеводне з низьким вмістом вже успішно застосовано.
На своїй домашній сторінці вона пише: "Передбачається, що існує вплив кетонового тіла, зміна кислотного балансу в організмі або підвищена концентрація жиру в крові. Ця дієта виявляється ефективною приблизно у половини пацієнтів, які отримували лікування епілепсією. (.) Кетогенна дієта починається з фази, коли пацієнт голодує і мало п’є, поки кетони не виявляться в сечі. На додаток до кетогенної дієти, необхідно вводити вітаміни та деякі мінерали. Співвідношення жиру до вуглеводів є вирішальним, переважно вибрано співвідношення 4: 1 або 3: 1 ".
Змінити раціон слід принаймні два роки протриматись. Лікарі університетської клініки у Фрайбурзі також мали той самий досвід: загалом вони змогли помітити збільшення уваги серед постраждалих.
Однак вони застерігають проти будь-які побічні ефекти у перші кілька тижнів, коли організм ще повинен адаптуватися. Симптоми є Нудота, неприємний запах з рота або блювота.
Як тільки організм звик, проте, на думку лікарів, симптоми повністю стихають. Деякі пацієнти з епілепсією навіть клянуться кетогенною дієтою на все життя - і відчувають це добре.
Розрізнення добрих від поганих вуглеводів
Збалансоване харчування також включає вуглеводи. Якщо ви хочете довше залишатися ситим, ви можете використовувати цільнозернові продукти. Фото: Крістін Клозе/dpa
Стефан Кабіш - лікар-дослідник у Німецькому інституті харчових досліджень у Потсдам-Рехбрюке. Фото: Стефан Кабіш/dpa
Лікар. Гунда Бексес - кваліфікований екотрофолог. Фото: Фото Blumrich/dpa
На даний момент вуглеводи мають не дуже хорошу репутацію - помилково, стверджують експерти. Потрібно лише вибрати правильний, наприклад цільнозерновий хліб замість булочок із пшеничного борошна. Фото: Крістін Клозе/dpa
Професор доктор Ганс Хаунер - директор Центру харчової медицини Else Kröner-Fresenius Центру технічного університету Мюнхена. Фото: Майкл Стобраве/dpa