РАК ПІДВРИХОЖЛИВНОГО ПІДРОСТУ 19% підвищений ризик, якщо журнал здоров’я переробленого м’яса
Цей метааналіз 11 досліджень передбачає можливий зв’язок між певними обробленими м’ясними продуктами, такими як бекон, ковбаси чи навіть «фаст-фуд», та раком підшлункової залози. Дослідження, проведене дослідниками з відомого Каролінського інституту (Швеція), на підставі даних, що охоплюють понад 2 мільйони людей, робить висновок, що 50 г на день "занадто" обробленого м'яса або еквівалента ковбаси може ризик розвитку раку підшлункової залози на 19%. Висновки, опубліковані в Інтернет-виданні British Journal of Cancer від 12 січня.
Рак підшлункової залози рідкісний, але смертельний, він є четвертою за частотою причиною смерті від раку. Ці результати, тобто збільшення ризику на 19%, становлять ще дуже низький ризик. Причини раку підшлункової залози не визначені повністю, 10% цих видів раку пов'язані з генетичними причинами, інші фактори, такі як вік, куріння, надмірна вага та дієтичні фактори також можуть бути задіяні.
11 досліджень, понад 2 мільйони учасників: Цей систематичний огляд та мета-аналіз зосереджувався на підборі перспективних когортних досліджень або досліджень, що включали терміни "м'ясо" або "їжа" та "рак підшлункової залози" або "пухлина підшлункової залози", та надавали результати захворюваності на рак підшлункової залози або смертності . Було включено одинадцять досліджень, усі з яких досліджували зв’язок між вживанням червоного м’яса та раком підшлункової залози. Результатом цих досліджень було перепис 6643 випадків раку підшлункової залози. Жоден з них не виявив жодної суттєвої зв'язку між ними. Однак окремий аналіз результатів для чоловіків та жінок показує,
Значний зв’язок між споживанням червоного м’яса та раком підшлункової залози у чоловіків (RR: 1,29 ДІ: 95% від 1,08 до 1,53 - 5 досліджень).
Жодної значної асоціації у жінок (RR: 0,93 ДІ: 95% від 0,74 до 1,16 - 6 досліджень).
Збільшення споживання обробленого м'яса на 50 г на добу асоціюється з 19% збільшенням ризику раку підшлункової залози (RR: 1,19 CI: 95% з 1,04 до 1,36 - 7 досліджень)
Хоча є дані, що вживання червоного м'яса може сприяти розвитку інших видів раку, зокрема раку товстої кишки, це дослідження припускає, що споживання 50 г додаткові обробленого м’яса на добу збільшує ризик раку підшлункової залози на 19%. Цей 19% підвищений ризик раку підшлункової залози, пов’язаного з обробленим м’ясом, як для чоловіків, так і для жінок, є збільшенням відносного ризику, тобто люди, які споживають високий рівень обробленого м’яса, на 19% частіше хворіють на рак підшлункової залози.