Рак; шлунок l; алкоголь, холодне м’ясо і л; ожиріння звинувачують - Sciences et Avenir

Опубліковано 14.05.2016 о 11:00, оновлено 14.05.2016 о 11:00

sciences

ХРОНІКА ПР ХАЯТА. Американський звіт піднімає зв'язок між раком шлунка та алкоголем, м'ясними стравами та високим індексом маси тіла.

М'ясні нарізки та алкоголь

Останні новини досліджень раку представлені для Science et Avenir і виключно професором Девідом Хаят, завідувачем онкологічного відділення Піті-Сальпетрієра.

У звіті, опублікованому Американським інститутом досліджень раку та Всесвітнім фондом ракових захворювань, виявляється зв'язок між раком шлунка та вживанням алкоголю, холодного м'яса та високим індексом маси тіла, однак не надаючи конкретних доказів. Ці три фактори ризику вже були пов'язані з іншими видами раку, такими як рак товстої кишки та молочної залози. У США приблизно 21 000 людей страждають на рак шлунка і майже 11 000 помирають від нього щороку. Щорічно у всьому світі діагностується майже мільйон нових випадків.

Аналіз включав 89 досліджень, в яких брали участь загалом 17,5 мільйона дорослих, у тому числі 77 000 хворих на рак шлунка. Надмірна вага та ожиріння, схоже, збільшують ризик розвитку раку верхніх відділів шлунка, включаючи кислотний рефлюкс, який дратує слизову оболонку шлунка та стравоходу. Вживання холодного м'яса, яке містить консерванти, такі як нітрати та сіль, поліциклічні ароматичні вуглеводні, а також алкоголь, як вважають, сприяє насамперед раку нижніх відділів шлунка. .

Дослідники зазначають, що кожен може вжити профілактичних заходів. За їхніми підрахунками, у Сполучених Штатах майже кожного сьомого раку шлунка можна було б уникнути за допомогою споживання алкогольних напоїв менше трьох на день та збалансованої дієти без холодних м’ясних продуктів.

Попередні хроніки проф. Хаят: