Раковий спосіб життя як ризик захворювання PZ - Pharmazeutische Zeitung
| Ульріке Абель-Ванек |
| 24.09.2019 8:00 |
Дієта з високим вмістом жиру, цукру та шкідливих добавок є основним фактором ризику розвитку раку./Фото: Getty Images/Secret Annex Productions
"Жоден пацієнт не повинен задавати собі питання провини, коли у нього розвивається рак". Двоє дослідників раку в Гейдельберзі Dr. Ганна Хайкенвальдер та її чоловік, професор доктор Матіас Хайкенвальдер написав науково-популярну книгу, яка чітко пояснює: Фактори життя та навколишнього середовища є одними з найбільших причин розвитку раку в розвинених країнах світу. Чи несемо ми відповідальність, якщо захворіємо?
Дослідник раку Хайкенвальдер знає: "Кожен, хто страждає на рак, дивується, звідки походить хвороба:" Це генетично? " Чи я щось зробив неправильно? " Чи підвищений ризик у моїх дітей? " Надати відповіді на ці запитання та узагальнити те, що відомо на сьогоднішній день про механізми розвитку. «Це правда, що громадськість усвідомила, що надмірна вага сприяє серцево-судинним захворюванням та проблемам суглобів. Мало хто знає, що ожиріння є дуже важливим фактором, особливо при раку молочної залози », - говорить дослідник.
Роль цукру у розвитку раку також не зрозуміла багатьом людям. Якщо відбувається постійне надлишкове надмірне надто багато цукру залишається в крові занадто довго. Це може призвести до діабету та накопичення жиру в печінці. Вмираючі жирові клітини сприяють запальним реакціям, які можуть стимулювати ракові клітини виживати. Цукор стає "бомбою сповільненої дії" навіть для людей із нормальною вагою.
Надмірна вага сприяє запаленню
Молекулярний біолог Матіас Хайкенвальдер є керівником відділу досліджень запалення та раку в Німецькому центрі дослідження раку в Гейдельберзі. Запалення відіграє центральну роль у розвитку раку. Heikenwälder досліджує дієту з високим вмістом жирів, тобто висококалорійну дієту, щодо розвитку раку печінки.
Яскравим прикладом швидко зростаючого раку є гепатоцелюлярна карцинома (HCC). На нього припадає 65 відсотків усіх випадків раку печінки у всьому світі і збільшився майже вп’ятеро між 1980 і 2011 роками. Окрім зараження вірусом гепатиту (HBV/HCV) та вживання алкоголю, так звана жирова печінка є головним фактором ризику цього раку. Це спричинено дієтою, багатою жиром та цукром, відсутністю фізичних вправ та супутніми захворюваннями, такими як діабет, метаболічний синдром або запальні захворювання кишечника. Лікарі вже говорять про епідемію з огляду на 10-20 мільйонів постраждалих пацієнтів лише в Німеччині. Зростання жирової хвороби печінки призведе до величезного збільшення кількості хворих на рак печінки у всьому світі протягом наступних кількох років.
Здоровий спосіб життя, який починається якомога раніше, є найкращою профілактикою раку./Фото: Adobe Stock/Photographee.eu
У Німеччині 53 відсотки жінок та 67 відсотків чоловіків мають надлишкову вагу. Близько 25 відсотків дорослих насправді мають надмірну вагу. Той факт, що надмірна вага сприяє розвитку раку, був науково доведений майже так само, як і зв'язок між споживанням сигарет і раком. Епідеміологічні дослідження показали, що 20 відсотків усіх смертей, пов'язаних з раком, в даний час спричинені ожирінням. Ожиріння вважається причиною раку, яку можна запобігти, загалом, але вирішення проблеми з пацієнтом часто є табу. "Але неправильно не зазначати, коли сотні досліджень говорять про те, що багато видів раку можна простежити до ожиріння", - говорить Ганна Хайкенвальдер. Але багато людей не сприймають ці знання серйозно.
Ожиріння сприяє постійному запальному стану в організмі, що може сприяти як утворенню пухлин, так і зростанню вже встановлених пухлин. Нещодавно стало відомо, що негативні наслідки надмірної ваги для здоров’я можуть передаватися наступному поколінню під час зачаття.
Промотори раку та канцерогени
Довгий час вчені припускали, що рак є прикрим наслідком одноразових або множинних мутацій ДНК у важливих генах, що контролюють ріст клітин: клітина з цими змінами неконтрольовано розмножується і через деякий час утворюється пухлина. Сьогодні ми знаємо, що навіть численні накопичення мутацій протягом життя не є достатнім науковим поясненням для розвитку раку. Однією з причин є також надзвичайна надійність відновлення ДНК та робота нашої імунної системи. Це в основному здатне видалити ізольовані хворі або зламані клітини та клітинні компоненти.
Набуті генетичні мутації можуть бути лише відправною точкою для розвитку раку. Окрім імунного статусу, вирішальну роль у розвитку хвороби відіграють фактори навколишнього середовища, що сприяють розвитку раку, та способи життя .
Харчові компоненти, хронічні запальні та невизнані захворювання, такі як інфекція гепатиту В, різні лікарські засоби, фізичні подразники, такі як камені в жовчному міхурі, гормони та кишкова флора можуть виступати в ролі промоторів раку. Наприклад, жіночий статевий гормон естроген діє як промотор раку у випадку раку молочної залози. Надмірна вага та відсутність фізичних вправ можуть призвести до того, що рівень гормонів у крові зросте ще більше. Флора кишечника стає небезпечним промоутером раку, серед іншого завдяки певним добавкам, які пошкоджують захисний слизовий бар’єр органу і тим самим сприяють запаленню. Люди з хронічними захворюваннями кишечника мають 20-відсотковий ризик розвитку раку товстої кишки протягом усього життя.
Рослинний в’яжучий агент карагенан, загальна добавка у вершки, десерти, зубну пасту і навіть дитяче харчування, має здатність завдавати значної шкоди слизовій оболонці кишечника. Подібна ситуація з карбоксиметилцелюлозою та полісорбатом-80. Відповідні результати дослідження засновані на експериментах на тваринах з мишами. "Оскільки структура і функція слизової оболонки кишечника у людини та мишей однакові, немає підстав вважати, що карагенан має інші ефекти у людей, ніж у мишей та щурів", - говорить Хайкенвальдер. Вона рекомендує уникати добавок і віддати перевагу їсти свіжу їжу з високим вмістом клітковини з цільнозерновими продуктами, горіхами, фруктами та овочами. Наукові дослідження показали, що клітковина може запобігти запаленню кишечника.
Запалення діють як промотори раку, особливо в таких органах, як шлунок, кишечник або легені, які безпосередньо контактують із нашим середовищем. Канцерогени з навколишнього середовища можуть спричинити генетичні зміни клітин тут. "Але лише коли вони працюють разом, канцерогени та промотори раку можуть розвинути свій смертельний потенціал", - кажуть автори.
Терапії майбутнього
Завдяки дослідженням молекулярної біології та генетики за останні кілька десятиліть причини раку на клітинному рівні відомі сьогодні - принаймні в науці. Чого бракує, так це системи охорони здоров’я, яка включає нові висновки у профілактику: «Широке використання стандартизованих методів лікування, таких як операції, хіміотерапія та опромінення, яке все ще широко використовується сьогодні, пояснює, чому зросла смертність від таких найбільш ракових захворювань, як рак товстої кишки та передміхурової залози та підшлункова залоза - і не покращив рак молочної залози », критикував Хайкенвальдер. Успіх у виживанні головним чином базувався на ранньому виявленні найбільш ранніх можливих стадій пухлинних захворювань.
Ганна Хайкенвельдер та Матіас Хайкенвальдер: Рак, спосіб життя та фактори навколишнього середовища як ризики. Springer 2019. 191 сторінка, 15 ілюстрацій, ISBN 978-3-662-59276-2, 19,99 євро. Також доступна як електронна книга/Фото: PZ
Персоналізовані ліки з можливостями терапії, спеціально розробленими для пацієнта, обіцяють кращі шанси на зцілення. Це вимагає більшого обміну даними між національними та міжнародними клініками, які пов’язані між собою. За допомогою рідкої біопсії, яку зараз досліджують у всьому світі, можливо, в майбутньому можна буде діагностувати багато різних видів раку за допомогою одного зразка крові. "Ви знаєте, що це працює, але технологію все одно потрібно оптимізувати, щоб тест був швидким, надійним і не коштував цілого багатства", - говорить дослідник.
Перш за все це діалог між наукою, політикою та суспільством. Цілеспрямовані законодавчі заходи вже можуть досягти довгострокового успіху у запобіганні більшості онкологічних захворювань, наприклад, податок на цукор та продовольчі світлофори, жорсткіші заборони на добавки та більше шкільних видів спорту для дітей. Експерти повинні передавати свої знання спеціалістів зрозумілим чином, щоб привернути увагу дітей та молоді до теми раку та "факторів способу життя".
Незважаючи на всі досягнення в лікуванні, на думку дослідників, майже не можна виключати, що всі види раку будуть виліковними протягом наступних 10 - 20 років. "Тож, мабуть, у майбутньому буде простіше уникнути раку якомога ефективніше", - каже Хайкенвальдер.