РАНІЧНИЙ ХЛІБ З ВІСНЕЮ І МЕДОВИМИ ХЛЯБКАМИ - ДУЖЕ ЛЕГКО ЗРОБИТИ
ВРАНКОВИЙ ХЛІБ З ВІСНЕЮ І МЕДОВИМИ ХЛЯБКАМИ
Просочені сонцем дні, здається, оселились, щоб освітлити весна цього року, і це добре. Мене завжди вражає сила життя, яка розгортається протягом цього сезону. Щоб бути в унісон з цим "відродженням", цим оновленням і розпочати день у стилі, цей рецепт хліба з вівсянки та меду принесе вам енергія необхідно бути в прекрасній формі протягом дня.
Користуючись нагодою, я бажаю вам дуже гарних великодніх вихідних, незалежно від того, ви одинокі чи з родиною.
Цей хліб цілком можна підсмажити і з’їсти з хорошим варенням, домашнім спред або вершковим маслом на сніданок, його також можна подати під час обіду. Це буде маленькою зайвою частиною вашого великоднього сніданку або навіть може перетворитися на бутербродний клуб. Одним словом, ви це зрозуміли, це рецепт хліба, який слід дорого зберігати. Оригінальний рецепт походить із книги Лотарингії Паскаль "Легший спосіб випічки", про яку я вже розповідав вам тут . Я просто взяв свіжі хлібопекарські дріжджі замість сухих (хлібопекарських) дріжджів.
Текстура цього хліба ближча до сендвіч-хліба. Він дуже гладкий, а смак меду майже непомітний. Ви можете дуже добре нарізати його скибочками після охолодження, потім заморозити скибочки в мішку з морозильною камерою, і тоді вам залишається лише вставити їх прямо у свій тостер під час сніданків. !
Нагадаємо:
Не забувайте про великий конкурс у мого друга-блогера Ніколь Страсті за 5 років свого блогу на тему "Зроби мені десерт!"
Умови, натиснувши на зображення:
Рецепт:
200 г борошна грубого помелу типу 110 - 125 г борошна типу 55 - 50 г вівсяних пластівців + 3 ст. Ложки для верху хліба - 15 г свіжих хлібопекарських дріжджів або 1 1/2 ч. Ложки сухих хлібопекарських дріжджів - 1 ч. Ложка дрібних сіль - 225 мл теплої води (приблизно 30 °) - 2 ч. ложки рідкого меду (трохи більше, якщо потрібно сильний смак) - 1 яйце, злегка збите.
Ви також можете замінити 50 г борошна грубого помелу на 50 г мюслі або на 50 г борошна з спельтою.
Крок 1:
Розігрійте духовку до 180 ° C (Th.6).
2-й крок:
У мисці вашого MAP або вашого робота (я використовував свого кухонного робота) розведіть дріжджі теплою водою, але не гарячою.
Додайте борошно, вівсянку, сіль і мед.
У роботі вимішуйте протягом 6 хвилин або запрограмуйте в MAP функцію "тісто".
Крок 3:
Злегка змастіть форму для торта або форми для хліба, покладіть аркуш паперу для випічки, який буде стирчати лише з двох сторін. Це допоможе вам розліпити хліб, і особисто я вважаю його дуже гарним і кладу в нього тісто.
Нанесіть харчову плівку або накрийте форму вологою тканиною і поставте тісто в тепле місце (мінімум 25 ° C).
Тісто має набрякнути.
Крок 4:
Як тільки тісто підніметься, зніміть плівку або чайний рушник і змастіть трохи збитим яйцем. Посипте вівсянку зверху на тісто.
Крок 5:
Випікайте 35/40 хвилин у духовці при 180 ° C (Th. 6).
Потім почекайте 5 хвилин і розлийте хліб на решітці.
Виріжте його, коли буде тепло/холодно. Подавайте його з домашнім шоколадним спред або чомусь не з овочами на грилі. Успіх гарантований !
СМАЧНОГО .
Рекомендую мій блог на Кулінарні рецепти !
Ви можете піти за мною далі
Щоб отримувати останні рецепти, підпишіться на розсилку !
мій блог харчується вашими ком, тому не соромтеся залишати примітку !
Ви вже 404 000 шанувальників, яких слід стежити. Це зробити дуже просто = >> ДЯКУЄМО !
Дякуємо за вашу лояльність !