Рання або пізня вечеря Це найкращий час для здоров’я - FOCUS Online
Ті, хто їсть рано на вечерю, легше худнуть і зазвичай краще сплять. Зараз іспанські вчені кажуть, що раннє вечерене харчування насправді знижує ризик раку. Що відбувається - і як рано насправді рано?
Іспанія - країна пізніх вечерь. Його часто цитують як контраприклад, коли йдеться про те, чи нездорове харчування прямо перед сном. За іронією долі, з країни вечері о 21:00 приходить дослідження, яке наводить вагомі аргументи проти нічної вечері.
Основне повідомлення роботи Маноліса Когевінаса, опублікованого в Міжнародному журналі раку, полягає в тому, що: ті, хто їсть до 21:00 або принаймні за дві години до сну, можуть зменшити ризик раку на 20 відсотків у порівнянні з людьми, які їдять пізно.
Менше раку простати та молочної залози
Група під керівництвом дослідника з Інституту глобального здоров'я в Барселоні порівняла спосіб життя та харчові звички 621 пацієнта з раком передміхурової залози та 1205 хворих на рак молочної залози, а також здорової контрольної групи з 872 чоловіків та 1321 жінки. Під час опитування випробовуваних також фіксувався їх хронотип, тобто чи були вони більш ранньобудучими, чи нічними совами. Час прийому їжі також зіграв свою роль.
Попередні дослідження вже передбачали зв’язок між нічною роботою та підвищеним ризиком раку. Небезпека, очевидно, пов'язана з порушенням природного ритму вдень і вночі в організмі. Маноліс Когевінас тепер хотів з’ясувати, яку роль відіграє період між прийомом їжі та сном.
Припиніть їсти принаймні за дві години до сну
Наразі Маноліс Когевінас не хоче давати загальних рекомендацій щодо ранньої вечері в рамках профілактики раку. Результати доведеться підтвердити в інших країнах, особливо там, де люди традиційно не їдять так пізно, як в Іспанії.
Між останнім прийомом їжі та сном має пройти принаймні дві-три години. Результати попередніх досліджень вже свідчать про цю відстань. Тоді тілу вистачає часу, щоб перейти з денного на нічний режим.
Люди, які їдять безпосередньо перед сном, частіше страждають від надмірної ваги та погіршують обмін речовин. Травлення "уві сні" навряд чи може впоратися з підвищенням калорій, оскільки енергія не потрібна. Їжа підвищує рівень цукру в крові. Подальший викид інсуліну, в свою чергу, сприяє накопиченню жиру.
Крім того, більшості людей важко відпочивати і погано спати на повний шлунок, не кажучи вже про такі проблеми з травленням, як печія.
Успішне схуднення за вечерею до 18:00
На відміну від цього, люди, які дотримуються більш тривалого інтервалу між вечерею та сніданком, мають кращий обмін цукру, і нічні втрати жиру протікають гладко. Втрата ваги при інтервальному голодуванні також працює на цій основі. Перерва на їжу до 16 годин проводиться між вечерею та сніданком.
Найбільший ефект досягається, коли перерва починається з ранньої вечері, тобто не пізніше 18:00. Оскільки, як показали дослідження, однакова кількість калорій, яка в основному насичується вранці, зменшує успіх дієти, якщо її вживати (пізно) ввечері.
Інше дослідження, присвячене «схудненню після годин», прийшло до висновку, що ті, хто їсть пізно ввечері, часто пропускають сніданок. Успіх у схудненні все ще менший, ніж у людей із зайвою вагою, які їдять рано на вечерю.