Реакція негайного типу на харчовий концентрат, що містить сою, SpringerLink

Реакція негайного типу на дієтичний порошок, що містить соєвий білок

реакція

Резюме

Ми повідомляємо про 48-річного пацієнта, який страждає сінною лихоманкою та синдромом алергії на ротову порожнину до кісточок/ягід. Через 30 хвилин після споживання дієтичного порошку у пацієнта розвинулася генералізована кропив'янка, симптоми Квінке та падіння артеріального тиску.

У тесті на укол можуть бути продемонстровані чіткі реакції тесту на пилок берези та кульбаби, на сам харчовий концентрат, а також на компоненти соямін 90 (соєвий білок) та мед.

Специфічний IgE був значно підвищений на пилку берези з класом RAST 5, тоді як значення на сої з класом RAST 1 було лише незначно збільшено. Пилок меду та кульбаби також був лише помірно збільшений за класом RAST 2. Оцінка літератури свідчить про наявність перехресної алергії між основним алергеном пилку берези Bet v1 та соєвим білком з великою ідентичністю послідовності. Чітка реакція тесту на мед може бути пов’язана з наявною алергією на пилок кульбаби.

Резюме

Ми повідомляємо про 48-річну жінку, яка страждає від сінної лихоманки та синдрому алергії на ротову порожнину до кісточкових/ядерних плодів. Через 30 хвилин після прийому дієтичного порошку вона відчула генералізовану кропив'янку, набряк Квінке та падіння артеріального тиску.

Тести на укол показали сильну реакцію на пилок берези, пилок кульбаби, харчовий порошок, соєвий білок та мед. Специфічний IgE був високим для пилку берези і демонстрував лише незначне збільшення соєвого білка, меду та пилку кульбаби. У літературі підозрюють, що існує перехресна реактивність між Bet v1, основним алергеном пилку берези, та білком сої, а отже, пилок берези викликає харчову алергію на соєвий білок. Сильна реакція тесту на мед може бути спричинена сенсибілізацією до пилку кульбаби.

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.