Ребра або ребра, як вам більше подобається - 40 розваг

Для мене дієта без глютену, молочних продуктів та цукру НЕ ВІДМІНЮЄ без м’яса. Це все. Подальших пояснень немає.

Як зробити ці запечені ребра?

У цьому лотку є близько 2 кілограмів скрині, яку я знежирив (якщо я не можу знайти готові ребра). Якщо у вас немає під рукою м’ясника, щоб нарізати подібні шматочки, ви можете придбати великий шматок грудей, але вам доведеться видалити жир, тому що це дуже.

Майте під рукою великий піднос і суміш спецій та томатного соусу.

хороша сіль
копчена паприка (не менше 2 столових ложок)
кокосовий цукор
ложка меду
чашка яблучного оцту
лавровий листок
подрібненої гвоздики
кминовий порошок
перець порошок
томатний соус або кетчуп (але хорошої якості та без глютену)

Сформована грудна клітка або ребра перетираються із сумішшю, яка повинна бути достатньою для кількості м’яса, щоб не відчувати себе самотньою та ігнорувати. Покладіть м’ясо на сковороду і поставте на 24 години в холодильник, щоб намалювати смаки. Час від часу ми його катаємо, якщо пам’ятаємо. Я забуваю, тому думаю, що соусу вистачить, щоб сидіти з усіх боків. Рахуйте відповідно до часу, який ви хочете з’їсти, мінус 8 годин. 8 годин буде проведено в духовці в духовці, загорнутій в алюмінієву фольгу, при температурі 150 градусів за Цельсієм, може бути, навіть менше. Останні 20 хвилин залишаються непокритими, щоб придбати колір. Якщо ви робите свинину, як я це робив з грудьми - жир повинен бути зціджений і те, що накопичується в лотку.

Свинина чи яловичина, я забув сказати:). Палео, дієта, яка рекомендує м’ясо хорошої якості, як полювали наші предки.