Рецепт 9 квітня

Як підготувати найкращі пісні баклажани. Джерело фото: rețete.unica.ro

Якщо ви вирішили поважати всі обмеження під час посту, ви переконаний вегетаріанець або вам просто потрібна перерва від м’ясних страв., Фанатик пропонує спробувати рецепт панірованих баклажанів, які вам точно сподобаються.

Хліб з баклажанів, насолода для пісних днів

І якщо нам ще не вдалося переконати вас, ми говоримо вам, що цю страву можна вживати як корисну закуску, гарнір до основної страви, але також у пікантні бутерброди . До того ж готувати його дуже просто і не включає багато інгредієнтів. Все, що тобі потрібно, це:

• 2 баклажани
• часниковий порошок
• бісквіт
• сіль, перець та інші спеції (за бажанням, за смаком)

Спосіб приготування

Для початку помийте баклажани і наріжте їх кружками (не дуже товстими). У мисці з’єднайте панірувальні сухарі з часниковим порошком (у потрібній кількості) та рештою спецій, які ви віддаєте перевагу (цибульний порошок, орегано, базилік, куркума, паприка тощо). Проведіть скибочки баклажанів за допомогою вищезазначеної комбінації і покладіть їх по черзі в каструлю, в якій ви попередньо розігріли олію.

Пропустивши всі баклажани через композицію, обсмажте їх на олії, а якщо не хочете, можете поставити в духовку, на сковороду, на 20-30 хвилин. Незалежно від вашого вибору, ми гарантуємо, що ви насолоджуватиметесь ідеальним смаком. З огляду на це, нам залишається лише побажати вам приємного апетиту. І не забувайте, що їх подають гарячими.

Способи подачі

Посні баклажани можна подавати до різноманітних соусів, які надають їм додатковий смак і роблять більш соковитими. Навіть якщо ви поститесь, а можливості здаються вам обмеженими, це не означає, що ви не можете займатися творчістю на кухні.

1. Часниковий соус

Вам потрібно: невелика головка часнику, олія, трохи солі, материнка, зелений кріп. Очистіть і подрібніть часник, а потім посипте на нього трохи солі. Додайте олію і добре перемішайте. Покладіть материнку і трохи дрібно нарізаного кропу.

2. Томатний соус

Вам потрібно: цибуля, кілька зубчиків часнику, олія, морква, петрушка, кілька помідорів або томатної пасти. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії, а потім додайте подрібнений часник. Додати терту моркву. Добре перемішайте, а в кінці додайте бульйон або подрібнені помідори. Приправити сіллю і перцем. Зверху посипте кілька листочків петрушки.

3. Соус «Вінегрет»

Вам потрібно: півсклянки оливкової олії, 3-4 чайні ложки яблучного оцту або лимонного соку, сіль, перець, листя петрушки, листя м’яти, трохи сухого базиліка. Приготуйте ароматний соус вінегрет для баклажанів натще. Ви можете замінити м’яту та базилік іншими ароматичними травами. Все, що вам потрібно зробити, це змішати всі інгредієнти до однорідності. Час від часу смакуйте, щоб приготувати соус саме на ваш смак.

---