Рецепт барвистого рибного супу Безкоштовний дієтичний блог із порадами та підказками щодо схуднення

Слід їсти рибу два рази на тиждень. На додаток до корисного омега-3 риб’ячого жиру, риба забезпечує багато білка. Просто поєднуйте різні види риби з овочами, щоб створити рецепт ситного рибного супу!

Інгредієнти на 4 особи)

• 2 цибулі-шалоту середнього розміру
• 1 паличка селери середнього розміру
• 1 морквина середнього розміру
• 3 зубчики часнику
• 3 ст. Л. Ріпакової олії
• 1 щіпка йодованої солі
• 1 лист лаврового листа
• 3 горошини білого перцю
• 2 склянки рибного бульйону (400 г)
• 125 г білого вина, сухе
• 200 г хека
• 200 г підошви
• 200 г свіжої скумбрії
• 8 стиглих помідорів середнього розміру (500 г)

підготовка

Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Очистіть або почистіть чистити селеру і моркву і наріжте кубиками дрібно. Зубчики часнику почистіть і наріжте скибочками. Тушкуйте все у гарячому ріпаковому маслі у великій каструлі.

Додайте сіль, лавровий лист, горошок перцю, рибний бульйон, вино та 250 мл води, коротко закип’ятіть, а потім зменште температуру. Промийте філе риби під холодною водою і наріжте шматочками. Дайте йому настоятися в гарячому бульйоні близько 5 хвилин. Помідори ошпарити окропом і очистити від шкірки, серцевини і нарізати клинками. Додайте в гарячий бульйон і нагрійте. Нарешті, знову приправте рибний суп сіллю і перцем.

Вміст калорійності на порцію: приблизно 265 ккал, з 8 г вуглеводів, 8 г жиру, 30 г білка

---