Рецепт барвистого салату Барвистий вітамінний салат

рецепт

інгредієнти для 4 осіб

1 багаторічний цикорій
1 маленька головка радика
кілька листочків салату Фрізе
трохи листя кульбаби
1/2 пучка редиски
100 г грибів
2 яйця, зварені круто
2 цибулини
1 зубчик часнику
сіль
Білий перець
2 ст. Ложки винного оцту
4 ст. Ложки оливкової олії
червоний перець з млина

підготовка

Очистіть інгредієнти салату, помийте, витріть насухо і розірвіть на шматочки розміром укусу.

Наріжте редис і гриби. Очистіть яйця від шкірки і наріжте четвертинками. Очистіть цибулю, поріжте одну цибулину кільцями і розкладіть на чотирьох тарілках з іншими інгредієнтами салату.

Дрібно наріжте кубиками другу цибулину і очищений зубчик часнику.

Приготуйте заправку з солі, білого перцю, цибулі, часнику, оцту, оливкової олії та червоного перцю і полийте салат.

На людину: 158 ккал (661 кДж), 5,8 г білка, 13,6 г жиру, 3,2 г вуглеводів

Фото довідка: Wirths PR

Дізнайтеся більше про весняні рецепти >> до огляду - Рецепти весни