Рецепт BayernLight Onetz
Смачно взимку: рагу з тортеллінів
Верби. (asl) Участь у кампанії BayernLight дотепер дала Біргіт Хаупл "божевільне відчуття успіху". І це цілком виправдано. З травня 2004 року вона харчується за принципом BayernLight і з тих пір схудла на 37 кілограмів. "На даний момент зупинка є, але я можу знову взяти її під контроль", - впевнений 28-річний Вайден. Насправді не потрібно турбуватися. Оскільки вона зараз перебуває у тренажерному залі, вона наростила м’язи, які надають більшу вагу на вагах. Не дуже погано! Зрештою, відсоток жиру в організмі є вирішальним - і він зменшується в міру збільшення м’язової маси.
Коли знову стане тепліше, активна молода жінка знову візьме палиці і продовжить навчання скандинавської ходьби. Вона також розпочала це в 2004 році. Напередодні вона "гуляла" без паличок. Так багато відданості винагороджується: "Це все набагато веселіше. Я навіть насолоджуюся спортом". Асистент лікаря не повірив би цьому до дев'яти місяців тому.
За допомогою BayernLight їй набагато легше схуднути, ніж за допомогою багатьох дієт, які вона пробувала раніше. "Це завжди трохи падало, і через півроку я знову став на вагу". Приблизно дев'ять місяців їй більше не доводиться боротися зі всім звичним ефектом йо-йо. Майже щодня вона готує рецепти страв BayernLight. Її у неї цілий стос - тож про різноманітну цільнопродовольчу кухню добре доглядати.
"І це справді смачно. Навіть мій батько - і це щось говорить", - сміється Хаупл. Він навіть обходиться без своїх недільних вареників, щоб допомогти дочці схуднути. Але не лише батьки легенько готують у вихідні - коли вони вечеряють. Біргіт Хаупл також отримує допомогу від своєї сестри Біт: "Вона займається спортом зі мною".
Вона вважає рецепт, який вона представляє читачам Нової Завісті, дуже смачним, особливо зараз взимку. "Коли на вулиці холодно, немає нічого подібного до тушкованого тортелліні". Легке і швидке приготування також робить його вашою улюбленою стравою.
Рагу з тортелліні (4 порції): 1 ст. Л. Оливкової олії, 1 овочева цибуля, 1 зубчик часнику, 150 г моркви, 250 г цвітної капусти, 1 л овочевого бульйону, 2 лаврові листи, 250 г тортелліні з овочевою начинкою, 150 г кабачків, 2 зелені цибулі, 1 пучок базиліка, Петрушка та цибуля, сіль, перець, 40 г пармезану.
Приготування: Цибулю наріжте трохи більшими шматочками, подрібніть зубчик часнику. Помийте овочі, наріжте моркву та кабачки шматочками розміром з укус, цвітну капусту поріжте на квіточки. Розігрійте олію, обсмажте в ньому цибулю і зубчик часнику до напівпрозорості. Спочатку варіть моркву одну за одною близько трьох хвилин при перемішуванні, а потім додайте цвітну капусту. Влийте овочевий бульйон, додайте лавровий лист і дайте всьому варитися п’ять хвилин на повільному вогні. Додайте тортелліні і кабачки в суп і дайте постояти близько трьох хвилин. Зелену цибулю наріжте рулетами. Дрібно наріжте зелень і додайте все у рагу. Не дозволяйте більше кипіти. Знову приправити сіллю і перцем. Подавати, посипавши пармезаном.