Рецепт без цукру Зробіть здоровий кетчуп собі Vital

В середньому одна столова ложка кетчупу містить цілу грудочку цукру! Ця мега пастка цукру шкідлива не тільки для ваших зубів, але і для всього нашого здоров’я. На щастя, приготувати здоровий кетчуп самостійно дуже просто. Ми розповімо вам смачний рецепт без цукру!

Іноді важко обійтися без кетчупу: з картоплею фрі, макаронами або овочами - томатний соус просто смачний і швидкий в руці. Але в промисловій готовій продукції повно цукру, вуглеводів та шкідливих підсилювачів смаку. Чому б просто не зробити власний здоровий кетчуп? Це надзвичайно просто! Ми розповімо вам, як це зробити.

Здоровий рецепт: просто приготуйте кетчуп без цукру самостійно

інгредієнти

500 г помідорів
70 мл яблучного оцту
2 лаврових листа
1 - 2 столові ложки меду або 100 г стиглих фініків
щіпка солі
щіпка кориці
перець
1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
1 - 2 столові ложки томатної пасти

підготовка

Помийте помидори і наріжте їх невеликими шматочками. Видаліть стебла.
У великій каструлі доведіть до кипіння оцет, мед (альтернативно фініки), томатну пасту, сіль, корицю, перець та лаврове листя. Додайте помідори і нехай все кипить три чверті години. Перемішайте між ними.
Пюрируйте все за допомогою ручного блендера до дрібного соусу. Змішайте кукурудзяний крохмаль з невеликою кількістю холодної води і додайте його в кетчуп. Нехай все коротко закипить.
Залийте ще гарячий кетчуп у каструлю або скляну пляшку, яку потім негайно щільно закрийте.

Тепер домашній кетчуп зберігатиметься в холодильнику близько чотирьох тижнів.

Дата: 14.09.2020
Автор: Сільва Ольденбург