Рецепт бренду для тріски для схуднення - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
У супроводі зеленого салату ця варіація буде ревнувати серед ваших друзів-кухарів.
Виробництво
- Час приготування: 30 хв
- Час приготування: 40 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 398
Інгредієнти
- 600 г тріски
- 600 г картоплі
- 1 зубчик часнику
- 1,4 літра молока
- 1 гілочка чебрецю
- 1 лавровий лист
Підготовка рецепта
Приготування тріски
Знесолити тріску в прісній воді. Міняйте воду кілька разів. Очистіть і подрібніть часник.
Готуємо картоплю
Вимийте і почистіть шкірку картоплі. Занурте їх у казан з холодною водою. Накрийте кришкою і варіть, поки лезо ножа не проникне легко в м’якоть. Злийте, дайте охолонути і очистіть їх від шкірки.
Приготування тріски
Ретельно промийте тріску. Наріжте його на шматочки.
Пасируйте тріску в каструлі з киплячою водою з чебрецем і лавровим листом протягом 8-10 хвилин. Злийте, дайте охолонути. Видаліть шкіру. Витончіть плоть і витягніть будь-які кістки. У каструлю влийте молоко і часник. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
Оздоблення та одягання
У салатниці розімніть картоплю виделкою, додайте тріску. Перець Поступово включайте вміст каструлі. Інтенсивно перемішайте. Отримане тісто має бути однорідним і майже білим.
Подавати та супроводжувати зеленим салатом.
Порада
Для фірмового бренду «Парментьє» ви можете залити бренді в гратенний посуд, посипати сухарями і підрум’янити в духовці при 250 ° C (термостат 8).