Рецепт брокколі - всі наші смачні рецепти збалансованого харчування

Зелена та кущова форма, брокколі точно не є улюбленим овочем дитини. Але це джерело вітамінів, яким можна прикрасити м’ясо, рибу, салати та супи. Це один з найбільш вживаних овочів при виборі їсти здорову їжу. І якщо його добре приготувати, це справді добре. Як доказ, у наступній статті ми покажемо вам кілька рецептів брокколі, які змусять вас полюбити цей овоч. Не соромтеся ділитися ними зі своїми дітьми. Цей овоч цілком можна приготувати в лазаньї, запіканках, супі, макаронах та кіш. Візьміть до відома і насолоджуйтесь дегустацією !

Рецепт брокколі з екзотичними смаками

Почнемо з екзотичного рецепту супу з брокколі. Цей ароматний суп з брокколі вразить ваші смакові рецептори. Гарантований ефект !

Для цього рецепту брокколі вам знадобиться:

2 пучки брокколі
1 цибулина
цибуля-порей
2 зубчики часнику
води з овочевим відваром
1 банка кокосового молока
оливкова олія
коріандр, каррі, імбир, сіль і перець, куркума

Підготовка:

Вимийте, очистіть і наріжте інгредієнти. Потім подрібніть подрібнену цибулю та часник на оливковій олії. Також додайте імбир. Потім додайте подрібнену брокколі, а також кінзу, куркуму та каррі. Потім додайте воду і бульйон і варіть на повільному вогні. Приблизно через двадцять хвилин вийміть суп і додайте кокосове молоко. Ви можете залишити овочі шматочками, або змішати їх, утворюючи кремове жирце.

Якщо ви хочете подати брокколі як закваску, ви також можете подати її в хорошому салаті. Для цього не потрібно дотримуватися конкретного рецепта. Потрібно лише трохи фантазії та правильне поєднання інгредієнтів.

Що стосується приготування їжі, то найкращим вибором буде запарити квіти брокколі на пару. Це здорово і хрустко.

Згодом ви можете прикрасити їх зеленим салатом, баранячим салатом, редькою та горіхами. Але також ви можете зробити більш ситний салат, додавши картоплю, бекон або інше м’ясо. Коротше кажучи, вибір численні !

А тим, хто любить солодку та солону їжу, чому б не додати трохи фруктів? Чи знали ви, що за допомогою такого салату ви можете харчуватися збалансовано, замінивши цілу страву? Спробуйте і побачите !

Рецепт макаронних виробів з брокколі

Ми часто шукаємо прості та швидкі страви, особливо після довгого робочого дня та напруженого тижня. Ось чому наша пропозиція для вас - додати брокколі до пасти. А зробити це блюдо просто.

Просто варіть макарони на середньому вогні, як зазвичай, і готуйте соус. І там ви зіпсовані для вибору! Підрум'яніть цибулю, шматочки брокколі та смужки курки. Додайте томатний соус або крем-крем. Сезон і все готово! Ви також можете зробити цей соус у веганському варіанті.

Що приготувати для цього знаменитого овоча, повного вітамінів ?

Насправді брокколі - дуже простий овоч у приготуванні. Зазвичай для підготовки потрібно менше 5 хвилин. Спочатку його потрібно добре очистити під водою і висушити. Як тільки його нарізають на маленькі квіточки, приготування відбувається швидко. Для хрусткої брокколі готувати на пару потрібно 5 хвилин. Щоб пом’якшити, дайте 7-10 хвилин у підсоленій воді. А тим, хто не має часу, буде достатньо 6-7 хвилин у мікрохвильовці.

Швидка порада: як тільки вони закінчать, вилийте їх у посудину з льодом або крижану воду. Таким чином, вони збережуть свій свіжий вихідний колір.

Брокколі за короткий час може бути простою, смачною та хрусткою. Навіть діти їх полюблять! Для цього рецепту брокколі вам доведеться нарізати свій овоч букетами. На сковороду додайте оливкову олію і розмарин. Потім, коли все нагріється, влийте свою брокколі і приправте сіллю і перцем. Перед самим кінцем додайте сухарі для отримання хрусткого ефекту. Гарна дегустація !

Чи знали ви, що брокколі так само хороша з морепродуктами? Насправді цей овоч так легко поєднувати !

Ось кілька прикладів смакових комбінацій, які можна використовувати для кожного рецепту брокколі

Брокколі - найкращий друг курячого м’яса, але він також чудово поєднується з насінням кунжуту. Вони додадуть вашій страві хрусткості.

Цей овоч ідеально підходить до ризотто, також прикрашеного спаржею, горохом, квасолею та невеликою кількістю лимона.

Спробуйте салат з брокколі з копченою рибою, наприклад, лососем. Ви точно не будете розчаровані.

Гарні новини ! Брокколі також можна їсти сирим! Просто залийте його хорошим йогуртом, сиром або вершковим соусом з гірчицею. Ви також можете посипати його свіжим салатом.

А тим, хто хоче піти ще далі, знайте, що ви можете приготувати брокколі в карпаччо. Для цього рецепту брокколі просто дрібно подрібніть їх стеблами і замаринуйте в лимонному соку, часнику, солі, оливковій олії та трохи імбиру. У вас точно буде вибух !

А тим, хто сидить на дієті або просто хоче збалансовано харчуватися, брокколі ідеально поєднується з лободою. Так лобода стає смачною і ніжною. Готувати з м’ясом або у вегетаріанському варіанті.

Якщо ви дотримуєтесь дієти на основі легких продуктів, таких як куряче м’ясо, брокколі - ідеальний гарнір для супроводу.

Гратен з курки та брокколі

Якщо ви, діти, бачите зелені овочі, спробуйте включити брокколі в свій рецепт. Вони чудово поєднуються з цибулею і шинкою.

Також спробуйте пюре або панцирі в стилі різотто.

Як бачите, рецептів брокколі так багато, що брокколі може полюбити кожен. Будьте креативні та дотримуйтесь часу приготування. Не гаючи часу, ви можете готувати смачні страви.