Рецепт бубликів, виготовлених лише з 3 основних інгредієнтів (з низьким вмістом вуглеводів, без глютену, з моцарелою) - з низьким вмістом вуглеводів

від Мелані 16 лютого 2020 р., 14:00 9,2 тис Перегляди

виготовлених

Багато людей сумують за хлібом і ко., Коли справа стосується дієти з низьким вмістом вуглеводів, тож сьогодні я дав вам смачний рецепт рогаликів! В якості тіста ми використовуємо так зване Жирне тісто, прославлене Томом Нотоном, який його винайшов.

--> Для 6 бубликів:

  • 300г моцарелли (терта)
  • 150г меленого мигдалю
  • 1 яйце
  • Також: сіль, 1/2 пачки розпушувача, n.B. Кунжутне насіння або подібне для посипання

Покладіть моцарелу в миску і дуже повільно нагрівайте її (наприклад, у мікрохвильовці 3 х 30 секунд). Потім покладіть яйце в миску і, за допомогою силіконової лопатки, заправте його в моцарелу (наприклад, не можна працювати на 100%, але щоб все трохи перемішалося). Тепер додайте мелений мигдаль, розпушувач та сіль і знову попрацюйте силіконовою лопаткою, наскільки це можливо.

Якщо ви не можете отримати далі, це називається ручною роботою: вимішуйте тісто приблизно 3-4 хвилини, поки не утвориться однорідний кулька з тіста.

--> Потім розділіть на 6 порцій і сформуйте з нього бублик (якщо тісто між ними буде занадто твердим, ви зможете ненадовго нагріти порції знову в мікрохвильовці, приблизно 10 секунд). Якщо вам подобається, як і мені, ви можете змастити їх яйцем і посипати кунжутом (або маком).

--> Розігрійте духовку до 180 ° C циркулюючого повітря. Покладіть бублики на деко, застелене папером для випічки, і випікайте близько 20 хвилин.

Дістаньте з духовки, подавайте і насолоджуйтесь, приємної їжі!

У своєму відео на YouTube я детально показую вам підготовку та даю важливі поради, щоб ви гарантовано приготували тісто! В кінці відео я також розповім вам дещо про термін придатності, тісто. Підпишіться на мій канал безкоштовно, щоб не пропустити нове відео! 🙂

PS.: Тісто, до речі, справжнє всебічне. Ви можете приготувати його не тільки солоним, але і солодким, наприклад, щоб зробити рулети з корицею. Або ви можете використовувати його для хліба, булочок, паличок для піци тощо. Вашій уяві немає обмежень 🙂

Вам подобається мій пост і хочете мені дати чайові? Натиснувши кнопку підказки, ви можете підтримати мене через PayPal! (Не потрібен власний рахунок PayPal)

Харчові цінності на бублик #

Вуглеводи: 3 г.
Жир: 22 г.
Білок: 20 г.
Калорії: 299 ккал