Рецепт булгуру з сушеними помідорами та котлетою з індички на грилі

ІНГРЕДІЄНТИ

Кількість людей: 4

200 г булгура
1 невелика баночка в’ялених помідорів
4 котлети з індички
1 цибулина
1 кабачок
1 помідор
подрібненої петрушки
оливкова олія
солоний перець

ПІДГОТОВКА

Підготовка: 15 хв
Готування: 20 хв

Очистіть і подрібніть цибулю.

Зцідити і нарізати в’ялені помідори шматочками.

Промийте булгур двічі чистою водою.

Нагріти 2 ст. ложки оливкової олії в каструлі.

Потіти цибулю до напівпрозорості.

Додайте розсушені помідори, булгур, подрібнену петрушку, сіль і перець, потім залийте 50 мл води і варіть, накривши кришкою, поки вода не вбереться (булгур буде зваритися).

Тим часом очистіть і наріжте кабачки скибочками.

Очистіть і поріжте свіжий помідор на четвертинки.

Посоліть і поперчіть котлети з індички.

Смажте їх скибочками кабачків і сухими томатними клинками на великій сковороді (або на планчі).

Коли булгур звариться, добре перемішайте і подавайте на тарілки.

Покрийте котлетами з індички, скибочками кабачків і помідорами на грилі.