Рецепт булочки з низьким вмістом вуглеводів - випікайте здорові булочки
Свіжі хрусткі булочки - невід’ємна частина смачного сніданку. Але якщо ви хочете їсти з високим вмістом білка або дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів, традиційні булочки - не найкращий вибір. Наші булочки з низьким вмістом вуглеводів набагато кращі.
Якщо ви хочете спекти здорові булочки, цей рецепт для вас. Це швидко і просто, а рулетики справді смачні.
Рулети з низьким вмістом вуглеводів можуть поєднуватися з різноманітними начинками, будь то солодкі чи солоні. Завдяки клітковині, яку вони містять, вони не тільки добре насичують, але і роблять щось корисне для кишечника. (1) Вони пропонують вам справді хороший початок дня - обов’язково спробуйте!
Рівень складності: легко
Час підготовки: приблизно 20 хвилин + 30 хвилин прогулянки + 25 хвилин випічки
Кількість порцій: 6 рулетів з яєчного білка
Інгредієнти для смачних рулонів з низьким вмістом вуглеводів:
1 упаковка некрохмального розпушувача
Ядра, насіння, горіхи для дощування
Підготовка:
1.) Добре змішайте яйця та нежирний кварк.
2.) Додати решту інгредієнтів і все добре перемішати. Дайте тісту просочитися приблизно 30 хвилин.
3.) Сформуйте тісто у рулети однакового розміру. Покладіть їх на деко з папером для випічки.
4.) Гострим ножем виріжте булочки з яєчним білком. Потім змастіть невеликою кількістю води і збризніть за бажанням, наприклад, гарбузовим насінням або подрібненими волоськими горіхами.
5.) Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів зверху та знизу, нагрівайте близько 25 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
6.) Дайте рулетам трохи охолонути, а потім накрийте їх, як забажаєте. Залишки білкових рулетів можна дуже легко заморозити.
Пшеничні висівки, як випливає з назви, виготовляються з пшениці. При обробці зерна пшениці зовнішня оболонка та алейроновий шар видаляються. Однак цей "побічний продукт" зерна пшениці, пшеничні висівки, є дуже поживним і може стати чудовим доповненням до вашого раціону.
Пшеничні висівки є прекрасним джерелом магнію, фосфору, цинку, заліза, марганцю та міді, а також містять деякі вітаміни групи В.
Особливо заслуговує на увагу їх високий вміст клітковини. Пшеничні висівки забезпечують близько 45 грамів харчових волокон на 100 грамів.
Харчові цінності 100 грамів пшеничних висівок:
Високий вміст клітковини може стимулювати ваше травлення та підвищувати ситість, що може допомогти, наприклад, при втраті ваги. (2) Особливо при низьковуглеводній дієті часто буває важко досягти рекомендованого споживання клітковини щонайменше 30 грамів на день. (3) Такі продукти, як пшеничні висівки або вівсяні висівки, можуть вам у цьому допомогти.
Як видно з цього рецепту, пшеничні висівки особливо підходять для хліба та булочок з низьким вмістом вуглеводів. Ви також можете використовувати пшеничні висівки як інгредієнт мюслі і змішувати їх у чистому вигляді з йогуртом або кварковим кремом.
Ви також можете дуже добре використовувати висівки з високим вмістом клітковини для теплого сніданку, наприклад, каші. Це робить кашу ще ціннішою та ситнішою.
Висівки також можна дуже добре використовувати для здорових смузі для схуднення. Це робить коктейль сметаннішим. Крім того, смузі з висівками має набагато більш ситний ефект, а також забезпечує численні цінні поживні речовини.
Пшеничні висівки - це продукт, який ні в якому разі не можна розглядати як відхід, оскільки він пропонує організму багато переваг і простий у використанні.
Бажаю вам багато веселощів та удачі, випробувавши смачні булочки з низьким вмістом вуглеводів. Нехай вони вам смакують!