Рецепт - бурякові фланці на відео

Дуже класний спосіб переробити свої вершини !

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

Булава
Сіль
Перець
Вершкове масло
10 мл рідких вершків
15 мл молока
2 яйця
Букет нового буряка (120 г вареної та пресованої бадилля)

Підготовка

Крок 1:

Розігрійте духовку до 160 ° C.

2-й крок:

Видаліть центральне ребро бадилля буряка, промийте їх, а потім бланшуйте протягом 3 хвилин у киплячій підсоленій воді. Остудіть їх у мисці з крижаною водою, а потім відіжміть, щоб витягти якомога більше води. Грубо їх подрібніть.

Крок 3:

Збийте яйця в омлет, додайте молоко і вершки, а потім додайте щіпку булави, сіль і перець.

Крок 4:

Розтопіть щіткою вершкове масло і вершкове масло 6 рамекін. Розділіть бадилля та суміш між рамекінами. Помістіть ramekins у пароварку. Випікайте і варіть 45 хвилин.

Порада

Ви можете подати ці маленькі фланки гарячими як акомпанемент до страви або теплим разом із салатом.