Рецепт цесарок для схуднення з квашеною капустою
10 жовтня 2007 р
Хочете трохи квашеної капусти? Перехід від традиційної квашеної капусти в супроводі холодних сортів м’яса, таких як копчений бекон, піддон або навіть страсбурзькі сосиски. Виберіть легший варіант і такий самий смачний, замінивши м’ясо на красиву цесарку з тонкою та смачною м’якоттю. Справді, цесарка - одна з найменш жирних птахів, а квашена капуста дуже низькокалорійна. Приготуйте цей смачний рецепт для цесарок для схуднення для схуднення і побалуйте себе, приділяючи увагу своїй фігурі.
- 1 цесарка на 1 кг, розрізана на 8 частин
- 900 г сирої квашеної капусти
- 70 г бекону
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 с. 1 чайна ложка ягоди ялівцю
- 1 лавровий лист
- 1 гілочка петрушки
- ¼ л знежиреного бульйону з птиці
- 1 с. соняшникової олії
- Солоний перець
Час приготування: 1 год 30 хв
У великій голландській духовці закип’ятити трохи води. Опустіть в нього квашену капусту на 5 хвилин. Злити, пропустити під холодною водою і ще раз обережно злити.
Акуратно зніміть шкіру з шматочків цесарок. Наріжте бекон на палички.
Очистіть і подрібніть цибулю і часник. Нагрійте соняшникову олію в запіканці і тушкуйте цибулю, поки вона не стане напівпрозорою.
Потім додайте подрібнений часник і половину бекону. Добре перемішайте, а потім продовжуйте готувати протягом 1 хвилини. Додайте половину квашеної капусти, яку будете посипати половиною ялівцевих ягід.
Покладіть шматочки цесарок на квашену капусту, додайте решту бекону та решту капусти. Посолити, поперчити. Посипте залишками ялівцевих ягід, лавровим листом, петрушкою і відваром. Накрийте і тушкуйте цесарок квашеною капустою для схуднення протягом 1 години 15 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи, щоб квашена капуста та м’ясо лопнули смаком.
Подавайте цесарок з квашеною капустою для схуднення гарячим.
Поради
Виберіть красиву цесарку з помаранчевою шкірою, що прагне до коричневої. Він повинен бути дуже м’ясистим, щоб його м’якоть була дуже смачною.