Рецепт чізбургера Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Чізбургер, як і класичний гамбургер, є одним з найпопулярніших бургерів серед усіх.
Соковиті гарніри та соуси поєднуються з прекрасною яловичиною та вершковим сиром, створюючи гамбургер, в який Ви просто хочете вкусити.
Тим паче, що вся справа зроблена з домашніх рулетиків, як тут із цим рецептом чізбургера, і визначає хороший смак цього чизбургера.
З цієї причини, на мій погляд, якщо вам бракує часу, вам краще скористатися хорошими булочками для випічки, ніж рулонами, загорнутими в пластик у супермаркеті.
Інгредієнти: на 1 чізбургер
Підготовка:
Для приготування рецепту чізбургера спочатку слід опублікувати рулети
Для гарніру з чізбургера:
Приправте яловичий фарш невеликою кількістю солі і перцю, вимісіть і сформуйте у так звану котлету, яка повинна бути трохи більше в діаметрі, ніж діаметр булочки.
Потім або сформуйте рівномірно товсту, гладку пиріг у пресі для гамбургерів, якщо така є, або вирівняйте все це вручну або надайте гладку поверхню за допомогою дошки для сніданку або тарілки.
Помістіть фарш із яловичого фаршу в мішок з морозильною камерою і поставте в холодильник на 30-60 хвилин.
Вимийте листя салату (салат айсберг або сорт Лолло Біонда) і обсушіть.
Наріжте кільця червоної цибулі цибулею або наріжте невеликими шматочками.
Наріжте скибочку помідора широким діаметром або виріжте дві скибочки помідора, покладіть на кухонний папір, щоб рідина вбралася.
Наріжте кілька скибочок зеленого огірка або розріжте 1/3 соління уздовж на тонкі смужки.
Наріжте скибочку свіжого сиру за розміром шматка м’яса.
Один раз розріжте булочку з гамбургером хрест-навхрест.
Підсмажте половинки булочки вирізаною поверхнею вниз на важкій сковороді без жиру до золотистої скоринки.
Або коричневий на решітці або під тостером.
Пальцем або ручкою ложки трохи притисніть фарш з яловичого фаршу трохи посередині, потім обсмажте його на невеликій кількості олії на сковороді, потім повільно обсмажуйте з двох сторін протягом 3 хвилин, поклавши скибочку сиру зверху відразу після першого перевертання Нехай м’ясо добре розтане. Або замість цілого скибочки сиру щедро посипте яловичий фарш крупно натертим сиром і розтопіть його таким чином.
Або запечіть пиріг на дров’яному грилі, електричному грилі або під решіткою в духовці і нарешті дайте сиру на ньому розплавитися.
Щоб побудувати чізбургер:
Помажте гірчицею обидві половинки булочки на підрум’яненій поверхні зрізу.
Зверху викладіть трохи кетчупу або майонезу, залежно від ваших особистих переваг.
Накрити салатом.
Покладіть зверху скибочку яловичини з сиром.
Капайте трохи кетчупу або майонезу.
Покладіть скибочку помідора, кільця червоної цибулі або нарізані кубики цибулі, а також скибочки зеленого огірка або смужки корнішону і обробіть структуру чізбургера верхньою булочкою.
Насолоджуйтесь свіжоприготовленим негайно.
Одна порція рецепту чізбургера містить приблизно 450 ккал і приблизно 34 г жиру