Рецепт - Choco-poirier у відео

Дуже смачний рецепт, який можна подарувати на день народження.

відео Рецепт

Середньої складності Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

Для шоколадного торта

  • 4 яйця
  • 125г вершкового масла
  • 80г борошна
  • 125г цукру
  • 1 столова ложка свіжих вершків
  • 1 пакетик розпушувача
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 3 ст. Ложки гіркого шоколаду
  • Щіпка солі

На корм

  • 1 коробка груш у сиропі
  • 50 мл рідких вершків (збиті вершки)
  • 100г цукрової пудри
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

Для прикраси

  • 200 г темного шоколаду, розтопленого з невеликою кількістю молока
  • 50г білого шоколаду
  • Подрібнений карамелізований арахіс
  • 1 груша в сиропі
  • Роза і листя в марципані

Підготовка

Крок 1: Шоколадний торт

У мисці з’єднайте яйця, цукор, сіль і ванільний цукор. Додайте масло, вершки, борошно, розпушувач та гіркий шоколад.
Змастіть форму і обробіть борошном, покладіть в неї препарат і випікайте 40 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° C.
Розформуйте торт і дайте йому повністю охолонути на решітці.

Крок 2: Корм

У салатник влийте дуже холодні вершки та екстракт ванілі. Вершки збити міксером до отримання збитих вершків.
Коли крем почне підніматися, поступово додайте цукрову пудру.
Наріжте груші в сиропі невеликими кубиками і включіть їх у збиті вершки.
Забронювати в холодильнику.

Крок 3: Складання торта

Як тільки пиріг охолоне, акуратно розріжте його навпіл вертикально.
Щедро прикрасьте збитими вершками з груш.
Покрийте торт розтопленим темним шоколадом.
Прикрасьте боки подрібненим арахісом.
Завершіть прикрасу білим шоколадом, трояндою, листям марципану та грушею, нарізаною соломкою.
Подавайте охолодженим.

Порада

Дайте пирогу добре охолонути перед гарніром та глазур’ю.