Рецепт для дітей пінгвін - здоровий, легкий; смачно

Хочете здорові закуски для дітей? Тоді ви абсолютно праві з моїм рецептом для дітей Pingui 😊. А іноді ми, дорослі, просто відчуваємо щось солодке. Коли невелика закуска виходить із холодильника щойно охолодженою, ми також любимо її захоплювати. Звичайно, сам дитячий пінгвін в рецепт не входить. Але домашній варіант на смак однаковий!

ІНГРЕДІЄНТИ:

ЗА ТІСТО
8 яєць
4 столові ложки ксиліту
100 мл теплої води
70г кокосового борошна
50г борошна спельти під рукою
4 столові ложки випічки какао
1 чайна ложка розпушувача

ДЛЯ ЛЕГКОГО КРЕМУ
500г сиру з низьким вмістом жиру
250г рікотти
1 мірна чашка білка ванільного казеїну
Деякі ксиліти

ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО КРЕМУ
150г темного шоколаду 85%
50г мигдального масла або іншого горіхового масла
2 чайні ложки кокосової олії

ПІДГОТОВКА:

КРОК 1
Спочатку відокремте яйця і збийте жовтки з ксилітом і водою.

КРОК 2
Потім додайте і змішайте всі сухі інгредієнти.

КРОК 3
Збийте яєчний білок і акуратно складіть.

КРОК 4
Розділіть суміш навпіл і наповніть у дві однакові за розміром формочки. В іншому випадку ви можете, звичайно, випікати тісто одне за одним у однаковій формі. Випікайте при 180 градусах верхнього/нижнього нагріву 8-12 хвилин.

КРОК 5
Для легкого крему змішайте всі інгредієнти в мисці.

КРОК 6
Дістати тісто з духовки, дати йому охолонути і змастити обидві частини світлим кремом.

КРОК 7
Тепер приготуйте темний крем. Для цього потрібно розтопити всі інгредієнти на водяній бані, дати трохи охолонути і розподілити рівномірно по одній половині.

КРОК 8
Помістіть у холодильник на 2 години, щоб охололо.

КРОК 9
Тепер покладіть другу половинку на іншу і злегка натисніть.

КРОК 10
Для заливки розтопіть шоколадні краплі і змішайте з мигдальним маслом.

КРОК 11
Розкладіть глазур над тістом і дайте йому знову охолонути.

КРОК 12
Нарешті наріжте шматочками за бажанням.

---