Рецепт для схуднення - фондю на цибулю-порей

Простий рецепт приготування цих зимових овочів.

рецепт

Практична інформація

Інгредієнти

4 білка порею (плюс трохи зеленого, якщо він дуже ніжний), 1 щіпка солі, 1 щіпка перцю.

Пропозиції рецептів для схуднення

- Можна додати подрібнений цибулю.

- З зелені цибулі-порею можна приготувати овочевий суп.

- Це фондю з порею також можна використовувати для прикраси пікантних млинців або для приготування гречаного різотто.

Підготовка рецепта

- Помийте цибулю-порей: розріжте його навпіл навпіл і промийте під проточною водою, щоб видалити будь-який пісок, що може знаходитися між двома листками. Наріжте їх скибочками.

- Покладіть скибочки в сотейник, злегка посоліть і поперчіть і додайте 1/2 склянки води.

- Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 25-30 хвилин, регулярно помішуючи. Порей повинен бути дуже ніжним.

- Подавати гарячим як супровід до риби або м’яса.