Рецепт для схуднення - Свинина Коломбо - Мезон Рамель Дол

Цей рецепт був розроблений у співпраці з Maison Ramel у Долі.

Практична інформація

Інгредієнти

1 кг знежиреної свинячої вирізки, 1 ст. до с. оливкової олії, 500 г баклажанів, 600 г кабачків, 500 г помідорів, 450 г цибулі, 1 зубчик часнику, 2 ст. до с. Спеція Коломбо, букет гарні, сіль.

Таким чином ви будете використовувати приблизно 2 баклажани, 2 кабачки, 3 - 4 цибулини та 5 - 6 помідорів.

Пропозиції рецептів для схуднення

Подавати цю страву можна з рисом.

Якщо ви хочете зробити інші страви, розроблені з професіоналами громадського харчування, перегляньте наші рецепти, розроблені з професіоналами громадського харчування.

Підготовка рецепта

- Наріжте свинячу вирізку і підсмажте м’ясо на оливковій олії.

- Під час приготування:
. Цибулю, кабачки та баклажани наріжте півкільцями.
. Помідори очистіть від шкірки, насіння і наріжте кубиками.
. Подрібніть зубчик часнику.

- Вийміть м'ясо **

- Підрум’яніть цибулю на тій же сковороді.

- Потім підрум’янюйте помідори, баклажани та кабачки.

- Додайте подрібнений часник, а також 2 ложки коломбо та букет гарні.

- Покладіть м’ясо назад, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин.

Примітки:
* Можливість скальпування до або після варіння
** Можливість резервувати м'ясо в духовці при 80 °, поки овочі готуються.

---