Рецепт для схуднення - Террін із зеленої квасолі
Дуже оригінальний спосіб приготування зеленої квасолі. Ідеально влітку, коли урожай на городі інтенсивний, і ви хочете вибратися з традиційної зеленої квасолі на пару, на сковороді або у вінегреті !
Автор: Дейбах Валері
Практична інформація
Інгредієнти
600 або 800 г свіжої квасолі, 2 яйця, склянка молока, 40 г тертого пармезану, 1 ч. Л. до с. борошно, тертий мускатний горіх, 1 щіпка солі і перцю, трохи ароматних трав (за бажанням).
Пропозиції рецептів для схуднення
Для презентації: ви можете подати цей террін з невеликим салатом типу ракета, трохи тапенади з чорної оливки або баклажанів або томатним кулі. Для більш шикарної презентації ви можете зробити невеликі окремі терріни, використовуючи рамкіни або невеликі формочки.
Цей террін можна подавати як закваску, але також служити супроводом до м’яса або риби.
Підготовка рецепта
- Наріжте квасолю шматочками розміром 3 см, якщо вони трохи великі, і запаріть їх.
- Помістіть їх у блендер з 2 яйцями, борошном, молоком, пармезаном, сіллю, перцем та ароматними травами. Ви отримуєте досить рідку кашку.
- Змастіть форму для торта, залийте в неї препарат і поставте в духовку Th 6/7 (180/200 ° C) приблизно на 30 хвилин.
- Дайте охолонути і поставте в холодильник на ніч, перед тим як розливати і подавати охолодженим.