Рецепт дня
Як приготувати перець, фарширований грибами. Джерело фото: jurnalderetete.md
Враховуючи, що в п’ятницю, 15 листопада 2019 року, починається Великий піст, відомий у народі і під ім’ям Різдвяний піст, Фанатик пропонує вам ідеальний рецепт для цього періоду. Тому сьогодні ми приготуємо разом найсмачніший перець, фарширований грибами, кулінарне частування, в яке ви напевно полюбите.
Перець, фарширований грибами, насолода для пісних днів
Ми говоримо про a кулінарне потурання яку дуже просто приготувати на власній кухні за відносно короткий час. Більше того, окрім того, що вони надають йому особливий аромат, овочі також приносять вам оптимальну дозу енергії та бадьорості, роблячи страву набагато кориснішою, ніж м’ясна версія.
інгредієнти
- Близько 20 корисних перців
- 2 великі цибулини
- 1 морква
- 2 помідори
- 1 кг грибів
- 3-4 столові ложки оливкової олії
- 500 грам рису для сармале (з круглими зернами)
- Сіль, перець, кріп, петрушка
- Листя селери 2 столові ложки томатної пасти
- Необов’язково: сушена квасоля, горох, заморожена або консервована кукурудза
- 1-2 пасма сушеної модрини
Як приготувати найсмачніший перець, фарширований грибами
Для початку добре промийте перець, обережно видаливши насіння, потім помийте гриби і дрібно наріжте їх. Потім дрібно наріжте цибулю, почистіть моркву і натріть її на тертці. Після того, як ви дрібно порізали один з помідорів, вам доведеться нарізати шматочками другий. Як тільки ви закінчите подрібнювати овочі, покладіть цибулю на сковороду для затвердіння разом з невеликою кількістю олії, а коли вона стане золотистою, додайте натерту моркву, гриби та помідори, нарізані кубиками, подрібнену зелень, сушену квасолю, горох, заморожену кукурудзу або консервовані, потім почекайте кілька хвилин і додайте рис із 100 мілілітрами води.
Приправте за смаком і варіть близько 10 хвилин, за цей час сік стече. Потім наповніть перець і покладіть їх вертикально в каструлю на грядку з скибочками помідорів. Змішайте томатну пасту з невеликою кількістю води, щоб покрити перець, а потім покладіть над перцем нитки модрини і тушкуйте на повільному вогні близько 30 хвилин. Нарешті дістаньте модрину і поставте страву в духовку на повільний вогонь ще на 20-30 хвилин. Мені також подобається готувати!