Рецепт домашнього хліба з лаваша
Простий рецепт приготування домашнього лаваша, коли завгодно!
Час підготовки: 1h30
Час приготування: від 5 до 10 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (8 осіб):
240 мл гарячої води 1 мішок 8 г. Хлібопекарські дріжджі 1 C. S. Цукор 1 C. S. Оливкова олія 360 G. Борошно 1 C. S. Сіль
Підготовка:
У невеликій каструльці або в мікрохвильовці нагрійте воду максимум до 40 ° (вона повинна бути трохи гарячою на долоні зап'ястя, але не гарячою), додайте хлібопекарські дріжджі, посипте цукром і відставте до '' поки дріжджі не активуються і не піняться, приблизно від 10 до 15 хвилин.
У миску вашого кухонного комбайна, оснащену гачком для тіста, додайте борошно, активовані дріжджі, оливкову олію і сіль, вимішуйте на середній/низькій швидкості, поки краї миски не стануть чистими і тісто не сформується, воно не повинно бути липким, сформуйте кульку і помістіть його у велику злегка змащену салатницю, накрийте кухонним рушником або харчовим пластиком і тримайте подалі від протягів, доки подвійне тісто не вийде приблизно за годину (я люблю ставити його в духовку лише з включеним світлом).
Розігрійте духовку до 230 °, посипте на робочій поверхні трохи борошна, переверніть тісто, обережно дегазуйте його пальцями, сформуйте циліндр, розріжте на 8 скибочок.
Сформуйте кожен скибочку в кулю, розрівняйте кульки валиком, щоб сформувати тонкі диски, розташуйте якомога більше дисків на стійці, накрийте харчовим пластиком, поки чекаєте, поки ви підете в духовку.
Поставте решітку посередині духовки і стежте за своїми пітами, як тільки вони добре накачаться (приблизно 3-4 хвилини), дістаньте їх і покладіть на блюдо, якщо ви почекаєте, поки вони стануть золотистими, вони можуть бути занадто сухий і ламкий.
Коли вони повністю охолонуть, зберігайте свої піти до 2 днів у поліетиленовому пакеті або заморожуйте їх на підносі, а потім у поліетиленовому пакеті.
Привіт, всі фотографії та вміст із сайту pattysaveurs. Com належать мені. Будь ласка, не використовуйте мої фотографії, не запитуючи мого попереднього письмового дозволу. Якщо ви хочете перевидати цей рецепт, перепишіть його своїми унікальними словами та перекладіть назад на домашній хліб з лаваша
Одна порція (приблизно 40 г):
Калорії 18 ккал Білок 0,0 г Вуглеводи 1,1 г Жир 1,4 г.