Рецепт фаршированих баклажанів - світи їжі - Рецепти приготування їжі Поради на кухні Дієта здорового харчування

Баклажани вимити і розрізати навпіл уздовж. Потім видовбайте. Обмажте баклажанові човники оливковою олією і приправте сіллю і перцем. Відкласти.
Подрібніть цибулю, помідори, часник і видовбану м’якоть баклажанів. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте в ній фарш.

світи

Поступово додайте на сковороду інші інгредієнти. Спочатку цибуля, потім часник. Коротко обсмажте, а потім додайте баклажанове м’ясо. Тост злегка. Потім додайте помідори. Приправте сіллю, перцем, орегано, чебрецем, лавровим листом і корицею. Будьте особливо обережні з корицею, оскільки вона дуже смачна. Зменшуйте, поки начинка не отримає потрібну консистенцію. Це не повинно бути занадто рідким.

Видаліть лавровий лист. І розподіліть начинку рівномірно на баклажанових човнах.

Потім посипте сиром - Гауда, Емменталер, Пармезан, відповідно до смаку - і поставте в розігріту духовку приблизно на 20-30 хвилин і варіть приблизно при 220 ° C. Фаршировані баклажани готові, коли баклажани закріпляться на прикус.

Як гарнір: свіжий багет.

Якщо залишити фарш і взяти трохи більше інших інгредієнтів, у вас з’явиться вегетаріанський варіант фаршированих баклажанів.

Насолоджуйтесь нашими наповненими баклажанами!