Рецепт фаршированих млинців від Бетбота
Апетитний рецепт страви від Bouchra
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 1 хв
Складність: Легка
Інгредієнти (1 людина):
1 чаша м’якого пшеничного борошна 2 чаші дрібної манної крупи 1 ст. Ложка хлібопекарських дріжджів 1 ч. Ложка солі 250 г фаршу 1 зелений перець 2 терта морква 1 подрібнена цибуля Сіль перець червоний перець 3 ч. Ложки подрібненої олії петрушки
Підготовка:
Покласти просіяного борошна і дрібної манної крупи, додати сіль і дріжджі, розведені в невеликій кількості води. Влийте трохи води і добре перемішайте, поки не вийде м’яке тісто, додайте води, якщо потрібно.
Добре замісити цього тіста, накрийте його тканиною і дайте піднятися 30 хвилин.
Готуватися фарш: На сковороді підсмажте цибулю в розігрітій олії, додайте перець, моркву та фарш, додайте спеції та петрушку. Зніміть препарат з вогню, коли він буде готовий, і дайте йому охолонути.
Розділяти тісто рівними кульками, пальцями трохи розклавши кульку тіста, на присипаному борошном столі, прикрасьте поверхню начинкою, потім з’єднайте краї, щоб утворити кульку, яку доведеться розплющити рукою, щоб отримати диск розміром 1 см. товстий. Продовжуйте так, поки не вичерпаються всі кульки.
робити шкіра на сковороді на середньому вогні. Готувати з одного боку 1 хвилину, потім перевернути.