Рецепт фаршированого фаршу з індички (дієта Дукана)

Філе індички, фаршироване грибами та фаршем

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 1 год

Складність: Середня

Інгредієнти (6 осіб):

1 філе індички (або котлети з індички для окремих осіб) 2 5% нарізаних стейків 5 скибочок смаженого курячого філе (су-відео, флірі-мішон за цим рецептом) 2 скибочки шкірки білої шинки, знежирене 1 яйце 1 банку грибів де Пари 1 чайна ложка подрібненого коріандру 1 зубчик часнику 1/2 чайної ложки порошку кмину Сіль, перець 3 чайні ложки знежиреного телячого бульйону 350 мл води.

дукана

Підготовка:

Наріжте філе, поки не отримаєте великий, більш-менш плоский скибочку.
Змішати гриби з часником, викласти в салатник.
Змішайте куряче філе і додайте гриби.
Потім додайте фарш, яйце, коріандр і кмин. Сіль і перець.
Викладіть фарш на філе індички і закатайте.

Розріжте скибочки шинки навпіл уздовж (для використання в якості барда).
Помістіть їх на сітку (там, де є перші отвори) і зав'яжіть.
Помістіть у форму для запікання.

Змішайте 3 чайні ложки знежиреного телячого бульйону в 350 мл води.
Розкладіть навколо подрібнену цибулю і змочіть бульйоном.
Поставте в духовку при 180 ° C і варіть добру годину залежно від розміру (менше для котлет).
Регулярно поливайте відваром.

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 97 ккал Білок 12,9 г Вуглеводи 0,0 г Жири 3,9 г.