Рецепт фаршированої грудей з індички - ПРИГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ

Найкращий вміст: Вітамін Е, В1, В2, цинк

грудей

Інгредієнти для рецепту фаршированої грудки індички

  • 500 г грудей індички
  • 200 г грибів
  • 4 невеликих кабачка
  • 2 цибулі-шалоту
  • 4 дерев'яні шпажки
  • 1 пачка моцарели
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 200 мл овочевого бульйону (стакан)
  • 2 моркви
  • 0,5 лимона - тільки сік
  • Перець з млина/трохи солі
  • трохи свіжого чебрецю
  1. Промити грудку індички і обсушити. Виріжте ножем кишеню м’яса і приправте сіллю і перцем.
  2. Очистіть гриби та кабачки. Дрібно наріжте кубиками 6 грибів і 1 шматочок кабачка. Почистіть і подрібніть цибулю-шалот. Злийте сир, а також дрібно наріжте кубиками.
  3. Змішайте моцарелу та овочі, за винятком 1 столової ложки кубиків цибулі-шалоту і приправте. Наповніть ним грудку індички. Закріпіть дерев'яними шпажками.
  4. На сковороді розігріти олію. Смажте в ньому грудку індички. Влийте бульйон і дайте кип’ятити кришці близько 20 хвилин. Тим часом очистіть моркву від шкірки. Подрібніть кабачки, залишилися гриби та моркву.
  5. Додайте овочі з рештою цибулі-шалоту до індичої грудки, приправте. Тушкувати ще 15 хвилин. Вийміть м’ясо, зігрівайте. Приправте овочі сіллю, перцем, лимонним соком і чебрецем. Розкладіть по тарілках. До нього добре поєднується стрічкова локшина.

Наша порада як вишуканий привабливий погляд зі смаком: свіжий чебрець надає сиру та овочам наповнення середземноморського аромату.