Рецепт французьких тостів, рибо-молочного сорбету
(Relaxnews) - Для 4 осіб - Підготовка: 15 хв - Приготування їжі: 2 хв
2 скибочки сільського хліба
Кулі з червоних фруктів:
100 г полуниці
100 г малини
30 мл молока рібот
1/2 ванільної квасолі
Яєчний:
1/2 ванільної квасолі
- Розділіть навпіл стручки ванілі навпіл уздовж. Зберіть насіння, що містяться всередині, кінчиком ножа.
Для сорбету:
- Об’єднайте та змішайте пахту, цукор та насіння ванілі. Передайте у морозивницю. Турбіна. Забронюйте в морозильній камері.
Для кулі з червоними фруктами:
- Вичавіть і зберіть лимонний сік.
- Полуницю промити і облущити.
- Зарезервуйте 4 полуниці та 12 малини для складання.
- Помістіть цукор, лимонний сік та решту малини та полуниці у чашу блендера. Змішувач. Забронювати в холодильнику.
Для яєчного:
- Розбийте яйця, покладіть їх у миску. Збийте їх в омлет. Додати цукор, ваніль, молоко. Змішати.
- Занурте скибочки хліба в яєчний шматочок.
- На сковороді розтопіть масло, покладіть туди скибочки хліба. Варити з обох боків до золотистої скоринки.
- Наріжте скибочки хліба невеликими шматочками. Покладіть мульє на кожну тарілку, викладіть зверху по черзі малину і половину полуниці. Накрийте іншою мульє. Подавати з рибо-молочним сорбетом та червоними фруктовими кулі.