Рецепт фрикадельок ф; r класичний з картопляним пюре тощо; e
Фарш дуже популярний на німецьких кухнях. Відкрийте для себе наші найкращі рецепти з хаком!
Ви любите класичну домашню кухню? Тоді гострі котлети з картопляним пюре та соусом неодмінно у вашому меню. Прочитайте наш простий рецепт тут.
інгредієнти для 4 осіб
- Картопляне пюре:
- 600 г борошняної картоплі
- сіль
- 100 мл молока
- 50 г вершкового масла
- мускатний горіх
- Фрикадельки:
- 600 г змішаного фаршу
- 1 рулет з напередодні
- 100 мл молока
- 1 цибулина
- 4 ст. Ложки вершкового масла
- 1 ст ложка гірчиці
- 1 ст. Ложка томатної пасти
- 1/2 пучка петрушки
- 1 яйце
- Солоний перець
- Соус:
- 1 ст ложка борошна
- 250 мл овочевого відвару
- 4 ст. Ложки лимонного соку
За порцію приблизно:
- 540 ккал
- 25 г жиру
- 36 г вуглеводів
- 42 г білка
Час підготовки:
І так це робиться
- Очистіть і грубо наріжте кубики картоплею, варіть у підсоленій киплячій воді близько 20 хвилин, потім відцідіть і дайте їм випаруватися на гарячій плиті. Нагрійте молоко та масло, додайте до картоплі та використовуйте картопледробарку для приготування дрібного пюре. Приправити сіллю та мускатним горіхом.
- Для фрикадельок покладіть фарш у миску. Грубо наріжте рулетики кубиками і замочіть у молоці. Очистіть цибулю, дрібно наріжте кубиками. Нагрійте 1 ст ложку вершкового масла і пасеруйте цибулю до прозорості. Додайте гірчицю і томатну пасту в фарш з вичавленою булочкою. Дрібно наріжте листя петрушки, додайте до фаршу з яйцем. Вимісити, посолити, поперчити, сформувати 12 куль.
- Розігрійте масло, що залишилося, і обсмажуйте в ньому котлети близько 12 хвилин до отримання хрусткої скоринки. Вийміть і зігрійте. Посипте борошно в жирі для смаження, підрум'янивши при перемішуванні. Влити бульйон, трохи зменшити. Приправте лимонним соком, сіллю і перцем.
- Подавати котлети з картопляним пюре та соусом.
Ви любите готувати з фаршем і часто? Тоді ви знайдете цікаві трюки з хаком у відео:
Тефтелі з картопляним пюре та соусом є справжньою класикою домашньої кухні. Більш креативні та класичні рецепти фаршу та фрикадельок ви знайдете, зокрема, на наших великих тематичних сторінках.
Зображення бюлетеня рецептів жінок
Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.
Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.