Рецепт - Frittata з гарбуза, бекону та фети 750г

Творчий рецепт страви-сюрпризу !

бекону

Середньої складності Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 6 яєць
  • 2 ст ложки кукурудзяного борошна
  • 125 мл сметани
  • 100 г крихкого сиру фета
  • 40 г тертого пармесану
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 6 зелених цибулин, подрібнених грубо
  • 100г бекону
  • 600 г гарбуза, нарізаного великими шматочками

Підготовка

Крок 1:

1: Розігрійте духовку до високої температури.

2: Змішайте гарбуз і олію в посуді з гратином і варіть 15 хвилин у гарячій духовці. Додайте цибулю, бекон і часник і варіть 15 хвилин, не накриваючи кришкою, поки гарбуз не зарум’яниться.

3: Тим часом змастіть квадратну форму для торта і посипте дно та боки половиною пармесану.

4: Знизьте температуру духовки. Перекладіть гарбузову суміш у форму для торта. Збийте в мисці яйця, кукурудзяне борошно, вершки та решту пармезану. Залийте цією сумішшю гарбуз, додайте розсипаний сир фета і варіть близько 45 хвилин у середній духовці, поки яйця не застигнуть. Дайте постояти 10 хвилин і не розлийте.
Розрізати на 4 частини і подати із зеленим салатом

Порада

Цю фріттату можна подавати гарячою або теплою, а крім того, вона ідеально підходить для легкої їжі.