Рецепт фунт-торта Колись давно була випічка
Після різдвяних та новорічних трапез та галет ми хочемо трохи простоти і не проводити години на кухні. Тому сьогодні я пропоную вам найпростіший у світі рецепт: чотири чверті !
Як випливає з назви, цей пиріг містить 4 інгредієнти: яйця, цукор, борошно та масло, все у рівних кількостях. Все перемішуємо, ставимо в духовку, і воно готове:)
Відеорецепт тут: фунт торт на відео .
Я все ще даю вам трохи поради та підказки досягти успіху напевно і що це справді смачно, принаймні так, як мені це подобається, тобто одночасно м’яко, щільно і смачно !
Час підготовки: 15 хв/Час приготування: 45 хв/Всього: 1 год
Відеорецепт тут:
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Почніть з розплавлення Вершкове масло щоб дати йому час охолонути. Фунтовий пиріг - це бретонський торт, я, очевидно, використовую напівсолене масло! Якщо у вас його немає, ви можете використовувати м’яке вершкове масло, але додайте хорошу щіпку солі, щоб отримати аромати.
Батогом їх яйця за допомогою цукор близько 5 хвилин. Суміш повинна стати прозорою і пінистою.
Додайте борошно (і, можливо, аромат на ваш вибір, я кладу гарну щіпку ванільного порошку) і збиваємо кілька секунд, достатньо часу, щоб включити його. Якщо ви переможете занадто багато, ви втратите все своє тісто. Нарешті додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте гумовим шпателем або дерев'яною ложкою.
Ви знайдете рецепти фунт-торта з дріжджами в інших блогах чи деінде. Особисто я віддаю перевагу без з кількох причин: з точки зору смаку, це краще без, а це дозволяє отримати дуже щільний і м’який пиріг, трохи вологий і, отже, який не висихає.
Вершкове масло форму для випікання та залийте препарат всередину. ¨ Помістіть торт на 15 хвилин у холодильник. Чим більше термічний удар, тим краще пиріг набухає. Випікайте 10 хвилин при 180 ° C.
Дістати фунт пирога з духовки і встромити лезо ножа в тісто по довжині пирога, як на фотографії нижче:
Зменште температуру духовки до 145 ° C.
Термічний удар дозволить фунту добре піднятися, тоді повільне варіння додасть йому всю свою м’якість і щільність. Ню, я вже голодна, а ти не? Варити ще 40 хвилин. Верх фунт-торта повинен бути злегка підрум’яненим, але не дуже.
З духовки я роблю, як для свого рецепту йогуртового торта, посипаю його ванільним цукром.
Дайте охолонути перед розливанням.
Що мені подобається, наступного дня підсмажте його в тостері і намажте джемом або домашнім спред, я люблю це !
Рецепт можна зробити без проблем з дітьми, він не викликає труднощів:)
Тут ви знайдете інші мої рецепти тортів, а тут - 10 простих і швидких рецептів тортів.
Вам подобаються мої рецепти? Знайдіть їх у моїх книгах з безліччю нових !