Рецепт г; осінь для дітей - 8 сезонних ласощів

Осінь уже скоро, і він приносить нам великий кошик різнокольорових фруктів та овочів, запрошуючи насолодитися ними на кухні. Якщо ви вже випробували наш осінній рецепт грушевого тарта татин або солодкого яблучного верріна, сьогодні у нас є кілька ідей для десертів, закусок та вечерь, спеціально розроблених для дітей. Це сподобається і дорослим, це точно! Смак без вагань !

Здоровий і енергійний осінній рецепт, який можна знайти в цьому сезоні, щоб порадувати маленьких аферистів

рецепт

Багато людей вживають велику кількість овочів та фруктів переважно влітку. Але насправді осінь - ще кращий сезон, щоб забезпечити свій організм усіма корисними речовинами, необхідними для підготовки його до зими. До вашої уваги у вас великий вибір подарунків від природи - морква, буряк, капуста, селера, шпинат, брокколі, цвітна капуста, гарбуз, перець, пастернак, картопля, груші, виноград, яблука тощо.

Гарбузове морозиво

Інгредієнти

Тісто для печива

  • 1 склянка вареного або консервованого гарбузового пюре
  • 2 склянки універсального борошна
  • 1 склянка цукрового піску
  • 1 склянка несолоного вершкового масла
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 яйце
  • 1/2 чайної ложки ваніліну
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 склянка родзинок
  • 1 склянка подрібнених волоських горіхів

  • 3 столові ложки вершків для збивання
  • 2 склянки цукрової пудри
  • 1 чайна ложка ваніліну
  • 1/4 склянки несолоного вершкового масла, розм'якшене

Інструкції

Спочатку розігрійте духовку до 180 ° C. По-друге, у великій мисці з’єднайте вершки, цукор та вершкове масло, поки вони не стануть пишними та однорідними. Додайте ваніль, гарбуз і яйце, перемішуючи всі інгредієнти до поєднання.

По-третє, з’єднайте в маленькій мисці харчову соду, розпушувач, мускатний горіх, борошно, сіль і корицю. Додати родзинки та горіхи. Потім змішайте дві суміші.

По-четверте, опустіть чайні ложки кляру на деко, застелене вощеним папером. Обов’язково залиште приблизно 4 см між сирим печивом. Випікайте до золотистої скоринки, приблизно 14 хвилин.

З’єднайте масло і цукрову пудру до сметани. Додайте ваніль і вершки і збийте до однорідності. Нарешті, полийте глазур’ю печиво, як тільки воно охолоне.

Осінній рецепт корисних кексів з гарбуза

Інгредієнти

  • 1/3 склянки розтопленого кокосового масла
  • 1/2 склянки кленового сиропу
  • 2 яйця кімнатної температури
  • 1 склянка гарбузового пюре
  • 1/4 склянки мигдалевого молока
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 3/4 склянки цільнозернового борошна
  • 1/3 склянки вівсяних пластівців, щоб посипати зверху

Інструкції

Розігрійте духовку до 165 ° C. Якщо ваша форма для здоби не прилипає, змастіть її вершковим маслом.

У великій мисці збийте віночком масло і кленовий сироп. Додати яйця і добре збити. Також додайте гарбузове пюре, мигдальне молоко, спеції, соду, екстракт ванілі та сіль.

Потім покладіть в миску борошно та вівсяну кашу і перемішайте великою ложкою, лише для з’єднання. Тісто рівномірно розподіліть по отворах форми. Посипте верхівки булочок приблизно столовою ложкою вівсяних пластівців. Випікайте 22-25 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена ​​в кекс, не вийде чистою. Поставте сковороду на решітку для охолодження. Нарешті, проведіть ножем для масла вздовж зовнішнього краю отворів на сковороді, щоб дістати кекси.

Ядра кукурудзи на грилі з білим шоколадом та спеціями

Інгредієнти

  • 1 - 1 ½ мішок мікрохвильової кукурудзи
  • 1 чашка цукерок з білого шоколаду
  • приблизно 1/4 чайної ложки спеції з гарбузовим пирогом
  • кольорові шоколадні чіпси
  • Цукерки M & Ms
  • міні цукерки з гарбуза (за бажанням)

Інструкції

Спочатку приготуйте домашній попкорн і покладіть його у велику миску.

Далі розтопіть цукерки з білого шоколаду в мікрохвильовці. Почніть із 40 секунд, перемішайте, потім повторюйте з інтервалом від 10 до 20 секунд, поки цукерки не розтануть.

Далі залийте розтопленим шоколадом підсмажені зерна кукурудзи і злегка перемішайте. Посипте спеціями і добре перемішайте. Негайно прикрасьте шоколадною стружкою, цукерками M&M та міні-гарбузовими цукерками (якщо такі є). Дайте повністю охолонути перед подачею.

Курячий рис у гарбузі - рецепт осені, який ви повинні спробувати

Інгредієнти

  • 1 середній гарбуз
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 склянки подрібнених овочів, таких як селера, морква, цибуля, зелений перець, солодка картопля, гриби тощо.
  • 450 г меленої курки
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 400 мл курячого бульйону
  • 2 склянки вареного коричневого рису

Інструкції

Зріжте верхівку гарбуза і ретельно очистіть м’якоть і насіння. Розігрійте духовку до 180 ° C.

Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні, додайте овочі-асорті і тушкуйте до готовності. Додати м’ясо невеликими шматочками і варити до золотистої скоринки.

Перемішайте соєвий соус, бульйон і варений коричневий рис. Добре перемішати.

Суміш вилити в очищений гарбуз. Замініть гарбузовий верх і покладіть весь гарбуз на деко. Випікайте 1 годину або поки внутрішня частина гарбуза не стане м’якою.

Зібравши фарш, не забудьте також зішкребти всередині гарбуза! За смаком нагадує кабачок із спагетті !

Шоколадний пудинг

Інгредієнти

  • 1 1/2 столової ложки цукру
  • 1/2 столової ложки несолодкого какао-порошку
  • 1/3 столової ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1/2 чайної ложки кошерної солі
  • 3 1/2 столові ложки незбиране молоко
  • 6 великих жовтків
  • 200 г подрібненого шоколаду
  • 4 столові ложки несоленого вершкового масла
  • 4 столові ложки чистого ванільного екстракту
  • 20 шоколадного печива, плюс 12 подрібнених
  • шоколадні цукерки
  • шоколадні чіпси (за бажанням)
  • гарбузові цукерки для прикраси (за бажанням)

Інструкції

Збийте цукор, какао, кукурудзяний крохмаль і сіль у середній каструлі. Додати віночком молоко та яйця. Варіть на середньому вогні, все ще збиваючи, поки суміш не почне пузиритися і не загусне, 5-7 хвилин. Зняти з вогню. Додайте шоколад, масло і ванілін. Перемішуйте, поки шоколад не розплавиться і суміш не стане однорідною.

Помістіть 1 ціле печиво на дно кількох склянок для соку. Зверху викладіть половину пудингу, розподіливши рівномірно. Прикрасити другим печивом. Вилийте решту пудингу, розподіливши рівномірно. Посипте подрібненим печивом і зберігайте в холодильнику.

Застеліть деко пергаментним папером. Потім розтопіть шоколадні цукерки в пароварці або в мікрохвильовці. Перекладіть розтоплений шоколад в пакет на блискавці і виріжте невеликий отвір в одному кутку. Створіть стовбури та гілки дерев (вони не повинні бути ідеальними). Посипте гілки шоколадною стружкою. Поставте в холодильник, поки шоколад не схопиться.

Нарешті, вставте шоколадні дерева в пудинг і прикрасьте гарбузовими цукерками.

Рецепт оладок з осіннього яблука та кленового сиропу

Інгредієнти

  • коричневий цукор
  • дріжджі
  • спеції
  • сіль
  • незбиране молоко
  • яйце
  • несолоне масло
  • ванільного екстракту
  • терте яблуко
  • чистий кленовий сироп

Інструкції

Щоб приготувати ці легкі яблучні млинці, просто збийте вологі інгредієнти в одній мисці та сухі інгредієнти в іншій. З’єднайте дві суміші, а потім перемішайте тепле яблуко.

Попередньо розігрійте сковороду і змастіть розтопленим вершковим маслом. Налийте в каструлю кляр, використовуючи для вимірювання чверть склянки. Млинці готові до перегортання, як тільки ви побачите крихітні бульбашки, що з’являться по всій верхній частині. Продовжуйте готувати до золотистої скоринки з обох сторін.

Збийте кленовий сироп і трохи ванільного екстракту. Подавайте яблучні млинці з ароматизованим сиропом !

Арахісове масло жолуді

Інгредієнти

  • 3/4 столової ложки гладкого натурального арахісового масла
  • 3/4 столової ложки цукру
  • 1 чайна ложка ваніліну
  • 1 велике яйце
  • 1 столова ложка борошна
  • 2 столові ложки шоколадної стружки
  • шоколадні муси поцілунки

Інструкції

Розігрійте духовку до 175 ° C. Збийте перші 5 інгредієнтів в мисці електричним міксером до повного з’єднання.

Потім опустіть тісто на 1/2 округлої чайної ложки на деко. Вирівняйте кожен шматок у формі купола. Випікайте приблизно 10 хвилин або до тих пір, поки краї не стануть золотистими, перевертаючи деко наполовину протягом варіння. Дайте охолонути протягом 5 хвилин на деко.

Мікрохвильова піч 1/4 склянки шоколадної стружки в невеликій термостійкій мисці протягом 30 секунд, перемішуючи з інтервалом у 10 секунд. Занурте дно кожного поцілунку в розтоплений шоколад і покладіть його на рівну сторону печива. Використовуйте той самий спосіб, щоб розмістити міні-вудку у верхній частині кожного печива, доповнивши жолудь таким чином.

Суп з гарбузової шавлії - осінній рецепт, який зігріває тіло

Інгредієнти

  • 1/4 столової ложки оливкової олії
  • 3 великі цибулини, нарізані скибочками
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 великі листя шавлії, подрібнені
  • 2 чайні ложки тертого свіжого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 1800 мл овочевого або курячого бульйону
  • 400 г гарбузового пюре
  • 1 столова ложка лимонного соку

Для гарніру

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 24 маленьких листя шавлії
  • кошерна сіль
  • 200 г грибів, дуже тонко нарізаних скибочками

Інструкції

Приготуйте суп

У 5-літровій каструлі нагрійте олію на середньому вогні. Додати цибулю і сіль. Варити 40 хвилин або до золотистої скоринки, періодично помішуючи. Подібним чином додайте часник, шавлію, імбир і мускатний горіх. Тушкувати 5 хвилин або поки часник не стане золотистим, періодично помішуючи. На завершення влийте бульйон і гарбузове пюре. Варити 20 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.

За допомогою блендера пюрируйте суп до однорідності. Перемішайте лимонний сік, 1 чайну ложку солі і 1/4 чайної ложки чорного перцю.

Приготувати начинку

У 2-літровій каструлі нагрівайте олію на сильному вогні до гарячого стану, але не палити. Додайте листя шавлії та обсмажуйте від 1 до 2 хвилин або до золотистої скоринки, періодично помішуючи. Потім за допомогою щілинної ложки перекладіть їх на велику тарілку, вистелену паперовим рушником, і посипте щіпкою солі.

Додайте гриби до гарячої олії. Смажте 2 хвилини або до золотистої скоринки, періодично помішуючи. Перекладіть на ту ж тарілку, що і шавлія. Цю начинку можна приготувати до 3 годин заздалегідь.

Знайдіть нижче дві ідеї рецептів бонусного падіння !

Смажений кабачок з вершкових горіхів, посипаний вершковим маслом, паприкою, сіллю і перцем

Кабачок із запеченого метелика з беконом, моцарелою, пармезаном та спеціями