Рецепт гарбуза з часниковою кабачкою - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 30 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Закваска
- Калорії/людина: 314
Інгредієнти
- 1 кг кабачків
- 30 г вершкового масла
- 1 л води
- 1 кубик курячого бульйону
- 4 зубчики часнику
- 4 ст. Л. Оливкової олії
- 0,5 пучка петрушки
- 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 щіпки мускатного горіха
- 1 сіль, перець
- 1 сухарик хліба
- 80 г тертого грюєра
Підготовка рецепта
Помити і почистити кабачки. Наріжте їх великими кубиками. Підрум’янюйте їх протягом 10 хвилин у запіканці з маслом.
Мокрий водою. Додайте куб запасу. Варити 20 хвилин.
Очистіть часникові зубчики. Розріжте кожен стручок навпіл. Розігрійте олію в сотейнику. Додайте часник і варіть його, поки він не придбає приємний золотистий колір.
Помийте і подрібніть петрушку.
Передавайте кабачки в блендері або блендері. Додайте кукурудзяний крохмаль, петрушку та мускатний горіх. додати сіль і перець.
Подавати дуже гарячим з грінками, на які ви покладете 2 зубчики часнику та трохи натертого груєру.