Рецепт глінтвейну зі спеціями; L; острів спецій
Підготовка рецепту: 10 хвДля: 1 л глінтвейну
Список інгредієнтів:
- 1 літр червоного вина
- 4 чайні ложки коричневого цукру
- 2 скибочки апельсина
- Необов’язково: цедра лимона або апельсина, цитрусові добре поєднуються з глінтвейном
- 4 чайні ложки суміші спецій з глінтвейну (кориця, імбир, мускатний горіх, гвоздика, чорний перець)
- Необов’язково: 2-зірковий аніс (зірковий аніс)
Підготовка рецепта:
Змішайте всі інгредієнти, нагрівайте 5-10 хвилин на повільному вогні, і все готово !
Деякі відомості про глінтвейн
Цей рецепт глінтвейну зі спеціями готується швидко і просто! Це найкращий різдвяний напій. Хто ніколи не пробував на різдвяному ярмарку келих глінтвейну ?
Суміш спецій, яку ми пропонуємо, вже готова до використання, ви можете додати трохи більше або трохи менше відповідно до своїх смаків, зробити свої тести !
Існує варіант глінтвейну, який готується з білим вином, що є абсолютно особливим. Саме римляни першими вживали гостре вино: conditum paradoxum, суміш меду та вина, приправленого перцем, мастикою, колоссям, лавровим листом та шафраном. Ми почали пити його холодним, а потім гарячим, щоб було краще.
Потім ми знаходимо глінтвейн у всьому християнському світі під різними назвами: перець, іпокрас, гархіофілатум (мається на увазі «гвоздика», основна пряність глінтвейну до прибуття кориці), Glögg (підігріте вино) тощо.
Наприкінці XIX століття традиція глінтвейну, спожитого на Різдво, розповсюджується на північному сході Франції, а також у Німеччині, Австрії, Швейцарії, Бельгії та Нідерландах. Саме в цей період кориця стала королевою спецій глінтвейну, і це не змінилося до сьогодні. Також саме в цей час народилася так звана різдвяна суміш спецій.
Незалежно від того, повертаєтесь з лиж або з задоволенням, завжди приємно і приємно скуштувати хороший глінтвейн !